كتب stuffed potatoes with tomato sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة الطماطم المحشية بالبيض
# البطاطس المحشية باللحم والبطاطس
# طريقة البطاطس المحشية
# البطاطس المشوية المحشية
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# طريقة طبخ البطاطس المحشية
# البطاطس المحشية بالخضار
# عمل البطاطس المحشية
# قوارب البطاطس المحشية
# أنصاف البطاطس المحشية
# كوسى محشي مع صلصة الطماطم
# بطاطا محشوة في صلصة الطماطم
# البطاطا المحشية بالبروكلي والجبن
# طريقة البطاطا المحشية في الفرن
# أفخاذ الدجاج المحشية مع البطاطا
# البطاطة المشوية والمحشية بالفرن
# البطاطا المشوية والمحشية بالجبن
# البطاطا المحشية بالمشروم والجبن
# البطاطا المحشية بالأرز
# البطاطا الصغيرة المحشية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البطاطس المحشية مع صلصة الطماطم (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكّونات
مكونات اللحم:
- حبة كبيرة من الطماطم المبروشة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم
مكونات خليط البطاطس:
- ثماني حبات متوسطات الحجم من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء أو مرق الدجاج.
- ثلاث حبات طماطم المقطّعات إلى أرباع.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من زيت الذرة.
- ربع كوب من عصير الليمون
- أرز بالشعيرية.
- فّصّان من الثوم الصحيح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
تحضير خليط اللحم:
- وضع زيت الزيتون في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، ثمّ وضع القدر على نار متوسطة، وإضافة اللحم مع التقليب إلى أن يجف ماء اللحم ويتحمر.
- إضافة البصل، والثوم، والفلفل، والبقدونس، والبهار، والملح، والفلفل، والكركم، والطماطم إلى اللحم وتقليبه على نار قوية لتختلط المواد وينضج اللحم تماما ثمّ تركه جانباً.
تحضير البطاطس:
- تقشيرالبطاطس بإستعمال مقشرة الخضروات، وتقطيع حبات البطاطس إلى نصفين ثمّ عمل شقوق في وسط أنصاف البطاطس بإستعمال رأس السكين وإخراج اللب من وسطها مع ترك مسافة نصف سنتميتر تقريباً من الحواف كي يتشكل تجويف في أنصاف البطاطس لوضع الحشو فيها.
- وضع لب البطاطس في قدر متوسط الحجم وغمره بالماء وسلقه لعدة دقائق ثمّ تصفيته وإضافته إلى خليط اللحم والبقدونس.
- وضع مقدار من زيت الذرة في مقلاة عميقة وتسخين الزيت على نار متوسطة.
- قلي أنصاف البطاطس إلى ان تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها في طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
- حشو أنصاف البطاطس بخليط اللحم والبطاطس.
- وضع الطماطم، والثوم، والماء، وعصير الليمون، والملح، والقرفة، والفلفل في إبريق الخلاط ثمّ تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة للحصول على صلصة ناعمة.
- توزيع الصلصة في الطبق حول أنصاف البطاطس.
- وضع الطبق في فرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة ثمّ تقديمها مع الأرز بالشعيرية.
