English  

كتب stuffed onions with carrots and spinach

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

محشي البصل بالجزر والسبانخ (معلومة)


المكوّنات

  • أربع بصلات كبيرة الحجم.
  • جزرة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • حفنة كبيرة من السبانخ.
  • القليل من الريحان.
  • بعض المكسرات المطحونة.
  • طماطم مجففة بالفرن، او مشوحة بالسمن.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جبنة شيدر (اختياري).
  • أرز حسب الرغبة، والذي يمكن أن يضاف إلى الحشوة.


طريقة التحضير

  • تقشر القشرة الخارجية فقط للبصل، ويجب الحفاظ على سلامة باقي البصلة وعدم شقها.
  • يوضع البصل في قدرٍ كبير مع ماء، ثمّ يترك على نارٍ هادئة حتّى يصبح نصف ناضج.
  • يستخرج قلب البصلة باستخدام ملعقةٍ، وتترك الأجزاء الخارجية كما هي.
  • تسخن ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاةٍ، ثمّ يضاف إليها البصل المفروم، والجزر، والثوم، والطماطم، وتقلب بلطف مدّة خمس دقائق حتى تنضج الحشوة.
  • يضاف السبانخ مع حفنةٍ صغيرة من أوراق الريحان إلى الحشوة السابقة، وتقلب بلطف حتّى يذبل السبانخ، ثمّ تضاف إليها المكسرات المطحونة.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود، وجبنة شيدر.
  • يحشى البصل بالحشوة السابقة.
  • يرش القليل من جبنة الشيدر بالإضافة إلى ملعقة من زيت الزيتون على البصل من الأعلى، ثمّ يوضع في الفرن مدّة نصف ساعة أو حتّى يتحمّر.
المصدر: mawdoo3.com