كتب stuffed letters thigh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فخد الخروف المحشي
# عمل فخذ الخروف المحشي
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# فخد الدجاج المشوي
# تحضير فخد الخروف الصغير
# فخد ضاني بالفرن
# فخد الخاروف المشوي بالفرن
# فخد الخروف مع الفريكة
# غط فخدك فانا الفخد عورة
# حق فخد
# واقية فخد
# فخد ضاني مع الثوم
# تتبيلة نقع فخد الضاني
# حشوات مختلفة لحشو الفخد
# الخبز المحشي
# التمر المحشي
# البيض المحشي
# السمك المحشي
# الغزال المحشي
# الجرك المحشي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فخد الحروف المحشي (معلومة)
| مدة التحضير | 120 دقيقة |
| تكفي لِ | 5-6 أشخاص |
المكوّنات
- قطعة فخد خروف.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والكزبرة الناعمة، والبهار المشكل، والكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الكركم، والقرفة.
مكوّنات الحشوة:
- عشرون حبة فطر مفروم.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- ستة فصوص من الثوم المقسم إلى شرائح.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الكعك المطحون.
مكوّنات الطبقة الخارجية:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من دبس الرمان.
طريقة التحضير
- خلط بهارات تتبيل الفخد في وعاء عميق جيداً.
- توزيع نصف كمية التتبيلة على الفخد مع دعكها حتى تتشرب النكهات.
- خلط الفطر مع البصل والفلفل والثوم والبقدونس مع باقي كمية خليط البهارات في طبق عميق جيداً.
- توزيع الحشوة على قطعة الفخد، ثمّ لفها وتثبيتها بواسطة خيط مطبخ.
- وضع الفخد فوق صينية فرن كبيرة عليها طبقة من ورق الألمنيوم ودهنها بكمية الزيت ودبس الرمان، ثمّ تغطيتها بطبقة أخرى من ورق الألمنيوم.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وتركها مدة ساعتين تقريباً حتى ينضج اللحم تماماً.
- نزع طبقة الألمنيوم من فوق اللحم، ثمّ توزيع كمية المرق المتجمع فوقها وإعادتها إلى الفرن لعدة دقائق حتى يتحمر.
- تقديم الفخد المحشي مع الأرز المفلفل بالزعفران.
