كتب storing black olives with olive oil
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الزيتون الأسود بزيت الزيتون
# طريقة تخزين الزيتون الأسود
# الزيتون الأسود بالزيت والليمون
# كبس الزيتون الأسود بالزيت
# فوائد زيت الزيتون الأسود
# فريكاسي بالشطة والزيتون الأسود
# سكالوب التوفو مع الزيتون الأسود
# فوائد الزيتون الأسود للجسم
# طريقة تخليل الزيتون الأسود
# طريقة كبس الزيتون الأسود
# طريقة تمليح الزيتون الأسود
# مخلل الزيتون الأسود بالليمون
# فوائد أكل الزيتون الأسود
# الزيتون الأسود الشهي
# عمل الزيتون الأسود المخلل
# كيفية تحضير الزيتون الأسود
# فوتوشيني السبانخ مع الزيتون الأسود
# سمك فيليه مع الزيتون الأسود
# طريقة عمل الزيتون الأسود
# سلطة الزيتون الأسود
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تخزين الزيتون الأسود بزيت الزيتون (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الزيتون الأسود.
- نصف لتر من الماء.
- كوبان من الملح الصخريّ، ملح طعام.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تُغسل حبّات الزيتون جيّداً، ومن ثم توضع في مصفاة.
- يُرشّ الملح على الزيتون، ويُحرك جيّداً ثمّ يوضع شيء ثقيل على حبات الزيتون، وتبقى على هذا الوضع شهراً مع التقليب الأسبوعيّ للزيتون وإضافة الملح في كلّ مرّة.
- يوضع الزيتون في وعاء، ويُسكب عليه الماء، ويُترك مدّة أسبوع وذلك لإخراج طعم المرّ منه، بعد مرور أسبوع يجب تذوق من الزيتون لمعرفة ما إذا كان قد تخلّص من الطعم المرّ فيجب إكمال الخطوة التالية، وإذا كان على عكس ذلك يُترك في الماء عدد أيّام أكثر.
- يُصفّى الزيتون من الماء، ويُوضع في وعاء زجاجيّ محكم الإغلاق، ويُضاف إليه زيت الزيتون، ويُغلق الوعاء بإحكام ويُترك مدّة أسبوع قبل الاستخدام.
- يُقدّم الزيتون الأسود مع وجبة الإفطار بعد مرور الأسبوع، وطريقة التخزين هذه تحفظ الزيتون الأسود لعدّة سنوات.
