تقنيات حفظ وتخزين المنتجات النباتية: خضروات - فواكه - حبوب - زيتون - زيت الزيتون
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب تقنيات حفظ وتخزين المنتجات النباتية خضروات فواكه حبوب زيتون زيت الزيتون
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
تقنيات حفظ وتخزين المنتجات النباتية: خضروات - فواكه - حبوب - زيتون - زيت الزيتون
| مؤلف: | طه الشيخ حسن |
| قسم: | زراعة الخضراوات والفواكه [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة |
| ردمك ISBN: | 9789933185244 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2000 |
| الصفحات: | 224 |
| ترتيب الشهرة: | 451,625 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
إن عملية حفظ المنتجات الزراعية ضرورية جداً، وقد اكتسبت أهميتها من حاجة الإنسان لتأمين غذائه، وتوفيره لوقت الحاجة.
يبحث المؤلف موضوع معالجته المنتجات الزراعية الصناعية وإطالة فترة بقائها بدون فساد مع المحافظة على قيمتها الغذائية، ومواصفاتها الكيميائية والحيوية والبيولوجية.
يقدم لنا هذا الكتاب الطرف المختلفة والمتعددة لحفظ المنتجات النباتية بالحرارة، والبسترة، والتجميد، التجفيف، واستخدام الأحماض، الأشعة، والتخمير والتدخين وغيرها.
ويقدم الفائدة للجميع وخاصة لربات البيوت والمهتمين بالصناعات الغذائية.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "تقنيات حفظ وتخزين المنتجات النباتية: خضروات - فواكه - حبوب - زيتون - زيت الزيتون"
اقتباسات كتاب "تقنيات حفظ وتخزين المنتجات النباتية: خضروات - فواكه - حبوب - زيتون - زيت الزيتون"
كتب أخرى مثل "تقنيات حفظ وتخزين المنتجات النباتية: خضروات - فواكه - حبوب - زيتون - زيت الزيتون"
كتب أخرى لـ "طه الشيخ حسن"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
