كتب steamed broccoli and quinoa balls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كرات البروكلي والكينوا
# البروكلي المطهي على البخار
# كرات الكينوا
# سلطة الشمندر والكينوا
# دجاج مع بروكلي وخضراوات على البخار
# إعداد كرات البروكلي مع الجبنة
# كرات البطاطا والبروكلي
# طريقة طهي البروكلي بالبخار
# كيفية طبخ البروكلي بالبخار
# ما هو نبات البروكلي
# تبولة الكينوا اللبنانية
# سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو
# سلطة المعكرونة بالكينوا
# سلطة الكينوا والحلومي
# الكينوا والفاصولياء السوداء
# سلطة الكينوا بالخضار
# كاسرول الكينوا والروبيان
# كيفية طبخ بذور الكينوا
# الكينوا بالأعشاب
# سلطة الكينوا والكوسا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كرات البروكلي والكينوا على البخار (معلومة)
| مدّة التحضير | تسعون دقيقة. |
| مدّة الطهي | عشر دقائق. |
| تكفي لِ | سبعة أشخاص. |
| درجة الصعوبة | سهل. |
المكونات
- نصف كوب من الكينيوا.
- خمس زهرات بروكولي كبيرة الحجم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ربع كوب من البقسماط الطازج.
- كوب واحد من الماء.
- ربع كوب من الجبنة المفتّتة (بارميزان، شيدر).
- بيضة كبيرة.
- حبتان من البيض للتغليف.
- بقسماط للتغليف.
- ملح.
طريقة التحضير
- طبخ الكينوا على درجة حرارة متوسطة؛ وذلك من خلال تحريكها بكمية قليلة من زيت الزيتون.
- سكب الماء الحار على الكينوا، وخفض حرارة النار، وتركها لتنضج ببطء مع تغطيتها بالغطاء لمدّة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة.
- قلي البصل حتّى يطرى، ثمَّ وضعه جانباً، وطبخ البروكلي على البخار حتّى يُصبح طريّاً، وتقطيع البروكلي إلى مكعبات صغيرة عندما تبرد جيداً.
- خلط كلّ من الآتي في وعاء: الكينوا مع البروكلي، والبصل المقلي، والجبنة، والبقسماط، والملح، والفلفل.
- إضافة البيض مع التحريك وخلطه جيّداً؛ وذلك حتّى يُصبح الخليط ناعماً ورطباً، بحيث يُمكن تشكيله على شكل كرات.
- غمس الكرات في البيض والبقسماط.
- تسخين كمية قليلة من زيت الزيتون في قدر، ووضع الكرات في الزيت، مع مراعاة الضغط على الكرات بظهر الملعقة، وقليها من كلّ الجوانب على حرارة متوسطة ولمدّة سبع دقائق، وذلك حتّى تكتسب الكرات قشرةً ذهبيّة اللون.
