كتب steaks with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شرائح اللحم مع الخضار (معلومة)
| مجموع الوقت | خمسة وثلاثون دقيقة |
| وقت التحضير | عشرة دقائق |
| وقت الطبخ | خمسة وعشرون دقيقة |
| عدد الحصص | حصتان |
المكوّنات
- أربعمئة غرام من اللحم المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح.
- ثلاث جزرات مقطّعات إلى شرائح رفيعة.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- حبة من الكوسا المقطعة إلى مكعبات.
- ملح طعام.
- نصف كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نصف رأس من البروكولي المقطّع إلى زهرات.
- رشة من الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نضع كافة الخضار باستثناء البصل الأخضر في طباخ البخار، ونطهوها حتّى تصبح طرية.
- نسخن الزيت في مقلاةٍ عميقة على درجة حرارة مرتفعة، ثمّ نضيف البصل الأخضر ونحركه قليلاً حتّى يذبل.
- نضيف شرائح اللحم، ونرش الفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأبيض، ونترك المزيج على النار حتّى ينضج اللحم.
- بعد ذلك، نضيف الخضار ونحرك المكوّنات قليلاً، ثمّ نرفع المقلاة عن النار.
