كتب spicy potatoes with tomatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة الطماطم والبطيخ الحارة
# كالزوني الطماطم الحارة التونسي
# سردين بصلصة الطماطم الحارة
# سلطة الطماطم الحارة
# البطاطس الحارة بالكزبرة
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# يخنة الدجاج والبطاطس الحارة
# السلطة الحارة بالطماطم
# البطاطس المقلية الحارة بالجبنة
# البطاطا المشوية الحارة
# البطاطا المقلية الحارة
# البطاطا الحارة على الطريقة الهندية
# سلطة البندورة الخضراء الحارة
# الشطة الحارة بالبندورة
# القيمة الغذائية للهريسة الحارة
# الهريسة الحارة المغربية
# الطعمية الحارة
# الكبدة الإسكندراني الحارة
# البرجر مع صلصة الجواكامولي الحارة
# المعكرونة الحارة مع الفطر والثوم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البطاطس الحارة مع الطماطم (معلومة)
المكوّنات
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة الناعمة.
- سبع حبات متوسطة الحجم من البطاطا.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
- خمس حبات من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من رب البندورة.
- حبتا بصل.
- عشرة فصوص من الثوم -حسب الرغبة-.
- عصير نصف ليمونة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- فلفل أحمر حلبي، وبقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطا وتقطيعها دوائر أو حسب الرغبة وغسلها.
- قلي البطاطا بالزيت الحار إلى أن تشقر بعض الشيء.
- تقشير الطماطم وتقطيعها إلى أربعة أقسام، وتقطيع كلّ من الثوم إلى نصفين، والفلفل الأخضر على شكل أصابع بحجم متوسط، والبصل على شكل حلقات.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ وضع البصل ثمّ الملح فيه، وبعد ذلك يتم وضع الثوم والفلفل الأخضر، وتحريك المكوّنات على نار مرتفعة إلى أن تكتسب بعض اللون.
- وضع الفلفل الأحمر الحلبي والكزبرة، ورب البندورة وأخيراً الطماطم، وطبخ المكوّنات على نار خفيفة.
- وضع البطاطس فوق المكوّنات السابقة (الصلصة) وتغطيتها، وطهيها على نار خفيفة مدة خمس دقائق.
- تقديم البطاطس بعد أن تبرد، وتزيينها بالفلفل الأحمر الحلبي والبقدونس.
