كتب smoothies around the world
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
السموذي حول العالم (معلومة)
أصبحت العصائر تتمع بشعبية متزايدة في جمبع أنحاء العالم منذ عام 1990، ويرجع ذلك بصفة جزئية إلى تخصص شركات ولها مصانع خاصة لإنتاج وتعبئة العصائر في زجاجات، وهذا ما مكنهم ( أصحاب الشركات ) من بيعها في أماكن يراتدها الكثير من الناس ومن كافة طبقات المجتمعات مثل محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة الصغيرة وصولاً إلى الأسوواق الجماعية الكبيرة الأخرى، وبذلك أصبح لديهم باعاً من التاريخ الطويل في بلدان كثيرة مختلفة. تاريخ العصائر في الولايات المتحدة بدأت محلات الأغذية الصحية على الساحل الغربى للولايات المتحدة الأمريكية في صناعة العصائر المختلفة الأنواع وتم بيعها فور إنتاجها، وذلك بفضل اختراع الخلاط الكهربائى منذ عام 1930، وذلك حدث بِناءً على الوصفات التي تم إنشائها في البرازيل، وكانت العصائر السميكة ( ملس ) مداها الفعلى المستخدم على أن هذا المنتج صحياً، بأن تم إقران وصفات وعلامات تجارية لكل منتجات العصائر منذ منتصف عام 1930؛ تم بيع العصائر على نطاق واسع بحلول أواخر عام 1960 في جميع أنحاء الولايات المتحدة من قِبَل بعة الأيس كريم وكذلك في محلات بيع المنتجات الغذائية الصحية، وفي أول ما تم عمل صناعة العاصر كانت تُنَّع من الفواكه ويضاف إليها الثلج فقط، وفي أوائل عام 1970 تم إضافة الحليب إلى بعض العصائر، وأحدثت هذه الإضافة طفرة غير مُسبقة في مبيعات العصائر منذ ذلك الحين.
عصير الملك : ستيف
في عام 1973 أسس رجل يدعى ستيف العديد من الحانات في جميع أنحاء الولايات المتحدة لبيع سموذي ( الملس - العصير سميك القوام )، ولكنه أضافة مميزات وصحية رائعة إلى كل منتجات العصائر مثل الفيتامينات ومسحوق البروتين، وأصبحت مبيعات العصائر بكثرة ونال شعبية بارزة جداً بعد الإضافات الصحية الجديدة، قررت الشركات الكبرى لتقديم العصائر بعد ذلك معبأة في زجاجات ليسهل بيعها في جميع محلات السوبر ماركت والأسواق وغيرها.
العصائر في الدول الأخرى
في دول البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وصولاً إلى الهند، تم التعرف على العديد من أنواع العصائر الكثيرة والمختلفة في طرق صناعتها، تُصنع عصائر الفاكهة في دول الشرق الأوسط مضاف إليها عادةً اللبن الحليب والعسل، كما يوجد عصير اللبن الحليب مضافاً إليه الزبادى والعسل وأحياناً السكر، كما يتم في هذه الدول أيضاً إضافة أنواع مختلفة من العصائر مع بعضها البعض لعمل الكوكتيلات، وتضاف العصائر أيضاً إلى المشروبات الغازية، وتضاف إلى المشروبات الكحولية أيضاً، وفي الهند العصير المشتهر هناك هو عصير المانجو أو عصير اللبن المضاف إليهما الثلج المجروش والسكر، وفي جنوب الهند تنتشر عصائر الأناناس مضاف إليها الثلج المجروش والسكر وهذا هو العصير الأكثر شيوعاً في الهند.
