كتب shrimp spring roll
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# رقائق سبرنج رول الروبيان
# أرز بالروبيان
# الإيدام الصيني بالروبيان
# البرياني بالروبيان
# التمن الأحمر بالروبيان
# تمن ماش بالروبيان المموش
# نودلز بالروبيان والخضروات
# السوشي بالروبيان
# الإيدام بالروبيان بالطريقة التايلندية
# الكانيلوني بالروبيان والسمك
# طريقة عمل نودلز بالروبيان
# النودلز بالروبيان
# إعداد فوتوتشيني الفاهيتا بالروبيان
# سباغيتي بالروبيان وصلصة البابريكا
# سلطة سيزر بالروبيان
# البريوات المغربية بالروبيان
# مكرونة الكاري بالروبيان
# عمل أرز صيني بالروبيان
# عمل النودلز بالروبيان
# السبرنج رول
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السبرنج رول بالروبيان (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- خمس وعشرون حبة من الروبيان كبير الحجم.
- خمس عشرة شريحة من رقائق السبرنج رول كبيرة الحجم، مقطعة إلى مثلثين.
- كمية من الزيت النباتي -للقلي-.
مكونات التتبيلة:
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- القليل من صوص الصويا.
- القليل من صلصة الفلفل الحلوة.
- نصف ملعقة كبيرة من النشا.
مكونات عجينة النشا:
- ملعقة وربع كبيرة من النشا.
- كوب من الماء.
طريقة التَّحضير
- تقشير الروبيان وتنظيف ظهره جيداً من الخيط الأسود، مع ترك الذيل بدون تقشير.
- عمل شقوق صغيرة أسفل حبة الروبيان لكي تعطيها الشكل الأفقي بدل المُقوّس.
- خلط كلٍ من: الزنجبيل المبشور، الثوم، زيت السمسم، صويا الصوص، صلصة الفلفل الحلوة والنشا في طبق عميق حتى تتكون التتبيلة وتمتزج جيداً.
- وضع الروبيان في طبق التتبيلة وتتبيله بها لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
- إخراج حبات الروبيان من التتبيلة وتجفيفها قليلاً، باستخدام ورق المطبخ.
- فرد قاعِدة مثلث السبرنج رول باتجاهنا بحيث تكون الزاوية في الإتجاه الآخر، ثم وضع الروبيان بحيث أن يكون الذَّيل باتجاهنا، مع مراعاة تركه خارج شريحة السبرنج رول.
- لف السبرنج رول على الروبيان بعناية، مع ترك الذَّيل في الخارج ثم دهن طرف الشريحة بعجينة النَّشا حتى تلتصق جيداً.
- تسخين الزيت جيداً في مقلاة على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم قلي السبرنج رول فيه لمدة خمس دقائق أو حتى تتحمَّر وتكتسب اللون الذهبي.
- ترتيب السبرنج رول في طبق تقديم مُناسب وتقديمها ساخنةً بجانب صلصة الفلفل الحلوة للتغميس، كما يمكن تقديم السبرنج رول باستخدام ملاعق الشوربة الكبيرة الخاصة بالتقديم، بحيث يتم وضع ملعقة كبيرة من الصلصة الحلوة داخل الملعقة ثم وضع حبة من السبرنج رول فوقها.
