كتب shrimp paella
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فيوليتو بايلا
# طريقة تحضير البايلا
# البايلا مع المأكولات البحرية
# البايلا الدجاج
# بايلا معدات طعام
# البايلا الإسبانية
# طريقة تحضير بايلا بالدجاج
# الروبيان في سلطنة عمان
# مهرجان الروبيان
# الروبيان مجمد
# مندي الروبيان
# مصلي الروبيان
# طاجن الروبيان
# حشوة الروبيان
# أرز بالروبيان
# السبرنج رول بالروبيان
# رقائق سبرنج رول الروبيان
# طريقة عمل مجبوس الروبيان
# مجبوس الروبيان والبطاطا
# طريقة برياني الروبيان الهندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بايلا الروبيان (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس دقائق |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوِّنات
- ملعقتا طعامٍ من زيت الزيتون.
- خمسمئة غرامٍ من الروبيان متوسط الحجم، مقشر ومنظف.
- حبة صغيرة الحجم من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- فصّان مفرومان من الثوم.
- كوب من الأرز طويل الحبة أو البسمتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
- نصف علبة من البندورة المشوية المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- كوبان إلى ثلاثة أكواب من مرق الخضراوات.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- كوب من البازلاء الخضراء المُجمدة أو الطَّازجة.
طريقة التَّحضير
- وضع نصف كمية زيت الزيتون والروبيان في مقلاة ورفع المقلاة على النار لتشويح الروبيان على الجانبين دون مبالغة ثم وضعه في وعاء آخر جانباً.
- إضافة الكمية المتبقية من الزيتون مع البصل إلى المقلاة والطهي مع التقليب المستمر حتى يصبح لون البصل شفافاً ثم إضافة الثوم والأرز وطهي الخليط مع تقليبه لمدة دقيقتين.
- إضافة كلٍّ من: الزعفران، البندورة وكمية قليلة من المرق الساخن بالتدريج ومن حين لآخر مع التقليب ثم تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- تغطية الخليط وطهيه على النار لمدة عشر دقائق حتى يطرى الأرز ويمتص المرق بالكامل ثم إضافة البازلاء وتقليب الخليط جيداً وطهيه لمدة دقيقة واحدة ثم إضافة الروبيان الناضج (المطبوخ سابقاً) وتقليب الخليط ثم تقديم البايلا مباشرة وهي ساخنة.
