English  

كتب البايلا الدجاج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البايلا الدجاج (معلومة)


المكونات

  • 250 جراماً من سمك الفيليه.
  • 500 جرام من فواكه البحر المشكلة.
  • 250 جراماً من صدور الدجاج.
  • كوب من الفليفلة الحلوة الملونة.
  • كوب من البازيلاء.
  • كوب ونصف من الأرز الأسمر.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة بصل مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعفران.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.


طريقة التحضير

  • نضع السمك في صينية غير لاصقة وندخله الفرن حتى ينضج.
  • نضع الزيت النباتي على النار، ونضيف إليه البصل، والثوم، والفليفلة الحلوة.
  • بعد أن تذبل الخضروات نقسم المكونات إلى قسمين، نبقي القسم الأول في المقلاة ونضيف إليه الدجاج المقطع ونتركه حتى ينضج.
  • نضع الأرز والبازيلاء وفواكه البحر ومرق الدجاج والملح والفلفل الأبيض والزعفران ونتركهم على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.
  • نضع القسم المتبقّي من البصل على النار مع معجون الطماطم والماء، ونتركهم على النار حتى يصبح المزيج سميكاً.
  • نضع الأرز في طبق التقديم ونزيّنه بفواكه البحر إلى جانب صلصة الطماطم.


المصدر: mawdoo3.com