كتب shrimp makbous
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبسة الروبيان السعودية
# طريقة كبسة الروبيان
# طريقة أخرى لتحضير كبسة الروبيان
# طريقة عمل كبسة الروبيان
# طريقة إعداء كبسة الروبيان
# مكبوس الدجاج
# مكبوس السمك
# إعداد مكبوس الباذنجان
# مكبوس لحم
# طريقة الحشو للمكبوس
# مكبوس اللحم مع حشوة الفقع
# الروبيان في سلطنة عمان
# مهرجان الروبيان
# الروبيان مجمد
# مندي الروبيان
# مصلي الروبيان
# طاجن الروبيان
# حشوة الروبيان
# أرز بالروبيان
# السبرنج رول بالروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مكبوس الروبيان (معلومة)
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| مدَّة الطَّهي | خمسون دقيقة |
| تكفي لـِ | شخصين |
المكوّنات
- كوبان من الأرز البسمتي.
- كيلو غراماً من الروبيان المغسول.
- ثلاث حبات من البصل المقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات من الطماطم المقطعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- خمس عشرة ورقة من أوراق الكاري.
- ثلاث حبات من اللومي المجفف.
- القليل من القرنفل.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار العربي.
- مكعبان من مرق الدجاج.
طريقة التّحضير
- تشويح الروبيان في الزبدة لمدة دقيقتين ثم رفعه من القدر وتركه جانباً.
- إضافة كمية من الزيت في نفس القدر وتشويح البصل فيها حتى يكتسب لوناً بنياً فاتحاً.
- إضافة كلٍ من: الطماطم، معجون الطماطم، البهارات، الأعشاب، الكركم، أوراق الكاري والثوم وتحمير الخليط لمدة دقيقة تقريباً.
- إضافة نصف لتر من الماء إلى الخليط وتركه حتى يغلي على درجة حرارة منخفضة.
- غسل الأرز وتصفيته جيداً، ثمّ يتم إضافته إلى الخليط مع تقليب المكوّنات، ثمّ إضافة الروبيان إليه مع التقليب.
- تغطية القدر بغطاء ملفوف بقطعة من القماش وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة.
- سكب مكبوس الروبيان في طبق تقديم مناسب وتقديمه مباشرة.
