قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
ثلاث حبات من الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من بهار الشطة.
ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
ملح حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
ملعقتان من زيت الزيتون.
كأس من الأرز البسمتي المنقوع.
مكعب ماجي مذاب في كأس من الماء الساخن.
طريقة التحضير
نضع فيليه الدجاج، والفلفل الرومي، وخليط البهارات في وعاء ونخلط جيداً، ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرجه ونضعه في أسياخ خشبية، ومن ثم ندهن صينية بالزيت، ونضع بداخلها أسياخ الشيش طاووق، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة.
نرفع الشيش طاووق من الصينية، ونضع الأرز مكانه، ونضع فوقه الماجي المذاب بالماء، والملح، وزيت الزيتون، ثم نضع الشيش طاووق فوق الأرز، وندخل الخليط إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً، ويقدم مع اللبن الزبادي أو مع الأنواع المختلفة من السلطات.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل