كتب shish tawook flavored with herbs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أخفض السكر بالأعشاب
# هل يمكن إيقاف الدورة الشهرية بالأعشاب
# كيف أنظم الدورة بالأعشاب
# كيف أقوي ذاكرتي بالأعشاب
# كيف أسمن بالأعشاب
# أطباق بنكهة الأعشاب والبقول
# الزبادي المنكه
# تحضير زيت الزيتون المنكه
# أرز صيادية بالزيت المنكه
# الشيش طاووق الفراخ
# الشيش طاووق بصلصة الأفوكادو
# الشيش طاووق بالأرز
# عمل الشيش طاووق على الشواية
# ساندويش الشيش طاووق بالجبنة
# تتبيلة الشيش طاووق بالبهارت
# تتبيلة الشيش طاووق اللبناني
# الشيش طاووق السوري
# الشيش طاووق بالتتبيلة الحمراء
# الشيش طاووق المقلي
# طريقة الشيش طاووق المشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشيش طاووق المنكه بالأعشاب (معلومة)
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| مدة الطهي | 7 دقائق |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ستمئة غرام من اللحم.
- حبتان كبيرتان من البصل الأحمر.
- مئتا غرام من البندورة الكرزية.
- ثمانية أعواد خشبية من إكليل الجبل.
- نصف حزمة من النعناع الطازج,
- ثلاثمئة غرام من اللبن خالي الدسم.
- حبة من الليمون.
- زيت زيتوت بكر.
مكوّنات للتتبيلة:
- حفنة كبيرة من أوراق الثوم البري، أو ثلاثة فصوص من الثوم.
- رشتان من حبوب الشمر.
- ليمونة، وزيت زيتون بكر.
طريقة التحضير
- فرم أوراق الثوم أو تقشير الثوم، ويهرس في الهاون مع إضافة الملح، والفلفل الأسود، والشمر، ثمَّ إضافة برش الليمون وثمانين ملليلتراً من زيت الزيتون.
- خلط التتبيلة للحصول على تتبيلة قابلة للدهن.
- إزالة أوراق إكليل الجبل عن الأعواد، ثمَّ شحذ الطرف لتسهيل دخول اللحم فيه، أو نقع الأعواد الخشبية العادية في الماء لمدة عشرين دقيقة.
- تقطيع اللحم إلى مكعباتٍ بحجم خمسة سنتمتراتٍ ، وتقطيع البصل إلى ستة جوانح.
- خلط اللحم، والبصل، والبندورة بالتتبيلة، ثمَّ وضعه بالتناوب على الأعواد الخشبية، ثمَّ حفظه في الثلاجة حتى موعد الشوي.
- فرم النعناع ناعماً، وخلطه مع اللبن، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والقليل من زيت الزيتون.
- تسخين الشواية أو مقلاة الشوي، وشويه فوقها الشيش طاووق لمدة سبع دقائق، أو حتى ينضج اللحم بشكلٍ متساوٍ ويصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
- رش الشيش طاووق بالقليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، وتقديمه مع صلصة اللبن.
