كتب shakeriya work with milk and chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شاكرية بلبن الغنم
# طريقة عمل شاكرية باللحم
# عمل الجريش باللبن والدجاج
# السليق باللبن والدجاج
# طريقة تتبيل الدجاج باللبن
# فتة الدجاج باللبن
# عمل الشاكرية
# طريقة عمل الشاكرية
# عمل الشاكرية باللحم
# كيف تطبخ الشاكرية
# طريقة طبخ الشاكرية
# ذراع الشاكرية حالمين
# الشاكرية عين العرب
# الشاكرية العقبة
# فتة الدجاج باللبن الرائب
# تتبيلة الدجاج باللبن المخيض
# تكة الدجاج باللبن الرائب
# بوب كورن الدجاج باللبن
# طريقة الجريش بالدجاج واللبن
# دجاج متبل باللبن الرائب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل شاكرية باللبن والدجاج (معلومة)
المكوّنات
- دجاجتان مقطعتان.
- أربع بصلات مقطعة إلى شرائح.
- كيلوغرام من اللبن الرائب.
- عشرة فصوص من الثوم المهروس.
- أربع حبات من الهال.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
مكوّنات الأرز:
- ثلاثة أكواب من الأرز المصري المنقوع.
- ربع كوب من الشعيرية.
- ربع كوب من زيت الذرة، أو السمن.
- أربع ملاعق صغيرة من الملح.
- لوز وصنوبر محمص للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع قطع الدجاج مع الماء المغلي على النار، ونتخلص من زفرة الدجاج، ثمّ نضيف البصلة، والهال، والبهارات، وملعقة صغيرة من الملح، ونخفض الحرارة حتى تصبح هادئة، ثمّ نغطي القدر، ونتركه لمدّة تسعين دقيقة، ثمّ نخرج الدجاج، ونحمّره في الفرن.
- نخفق اللبن مع كوب من الماء البارد والنشا جيداً، ثمّ نضع القدر على نار حرارتها متوسطة.
- نصفّي أربعة أكواب من مرقة الدجاج، ثمّ نضيفها إلى قدراللبن بعد غليانه، ونخفف النار، ثمّ نضيف البصل، ونترك القدر على النار لمدّة ثلاثين دقيقة دون تغطيته.
- نقلي الثوم بالقليل من الزيت، ثم نضيفه إلى القدر.
- نسخن الزيت على النار، ونقلي الشعيرية إلى أن تصبح ذهبية، ثمّ نضيف كوبين من الماء المغلي، وكوبين من مرق الدجاج، ثمّ نضع الأرز المصفى، وننتظر إلى أن تغلي المكوّنات لمدّة ثلث ساعة.
- نسكب الأرز، ونضع على وجهه الدجاج والمكسرات، ثم نسكب اللبن مع البصل في صحن منفصل.
