كتب sesame dessert preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلوى بسكويت السمسم مع الأوريو
# حلوى بسكويت السمسم والنوتيلا
# إعداد الطحينة من السمسم
# إعداد الكعك بالسمسم
# إعداد حلوى الزنجلان
# إعداد حلوى الأوريو
# طريقة إعداد الكعك بالسمسم
# إعداد طحينة السمسم في المنزل
# حلى السمسم
# حلى بسكوت السمسم
# طريقة حلى بسكوت السمسم
# حلى دوار الشمس بالسمسم
# إعداد حلوى الداطلي
# إعداد حلوى الكوفتير
# إعداد حلوى تشورو بالنوتيلا
# إعداد حلوى البالميي
# إعداد حلوى الصابلي
# إعداد حلوى الكليجة
# إعداد حلوى النارجيل
# إعداد حلوى الكاسات بالفواكه
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تحضير حلوى السمسمية (معلومة)
السمسمية التقليدية
المكوّنات
هذه الوصفة تكفي 12 شخصاً، طريقة التحضير تحتاج إلى 15 دقيقة، ووقت التحضير يحتاج إلى 15 دقيقة أخرى:
- كيلو من السمسم.
- ثلاثة أكواب كبيرة من السمسم.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والماء في وعاء على النار مع ملعقة من عصير الليمون.
- اتركي القطر على النار حتى يصبح كثيفاً (مثل العسل) ثم ارفعي الوعاء عن النار.
- أضيفي كمية السمسم كاملة الى القطر وقلّبي جيداً حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
- صبّي الخليط على قطعة رخام نظيفة قبل أن يبرد، وشكّليه حتى يصبح قطعة واحدة متماسكة ورتبي شكله.
- ارتكي السمسمية على الرخامة حتى تبرد، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم، وقومي بتغليفها بورق السلوفان حتى تحفظيها لفترة طويلة من الزمن.
السمسمية باللوز
المكوّنات
هذه الوصفة تكفي 7 أشخاص:
- علبة من الحليب المكثف المحلى
- نصف كوب السكر.
- ملعقة زبدة غير مملّحة.
- نصف كوب طحينة.
- كوب لوز المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب مع السكر والزبدة في وعاء على نار هادئة، ونستمر في التحريك لمدة 6 دقائق، أو إلى أن يكتسب المزيج لوناً ذهبياً فاتحاً.
- أضيفي الطحينية وبعدها اللوز، ومسحوق الهال إلى المزيج وحرّكي بشكل مستمر حتى يمتزج الخليط جيداً.
- ادهني صينية الخبز بالكمية المتبقية من الطحينة، ثم اسكبي فيها المزيج ونظّفي الأطراف بشكل متجانس.
- أحضري السمسم ورشيه على الوجه العلوي للمزيج، وتأكدي من أنّه ملتصق مع باقي المكونات، واتركيه يبرد بهدوء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- بعد أن تبرد قطعي حلوى السمسم إلى مربعات وقدميها.
