خمس عشرة حبةً من الكوسا االصغيرة الحجم والمقطعة إلى أرباع طولية.
عشر حبات من الفاصولياء الخضراء الكاملة.
ثمانية فصوص مهروسة من الثوم.
نصف حبة من الفلفل الأحمر والأخضر، والأصفر الرومي.
كوبان من الماء او مرق الدجاج أو اللحم.
كمية من الملح، والفلفل الأسود.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت، أو السمن، ويفضل الزيت النباتي للحفاظ على الرشاقة.
طريقة التحضير
نغسل الخضار جيداً ونرش عليها القليل من الملح.
نضع كلّاً من الثوم، والفلفل، في مقلاةٍ تحتوي على الزيت أو السمن ونضعها على النار.
نضيف الخضار ونقلبها جيداً حتّى نتأكد من خروج الماء منها وحتّى تتشرب نكهة الثوم ثمّ نضيف كوبين من الماء أو المرق ونغطي القدر ونتركه على النار حتّى ينضج جيداً.
نقطع الخضار إلى قطع صغيرة وذلك قبل أن تصل إلى مرحلة النضج التام، ونتركها إلى أن تنضج.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل