كتب roasted potato and eggplant salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة البطاطا والباذنجان بالطحينة
# سلطة البطاطا المشوية
# بطاطا مشوية مع العسل
# بطاطا مشوية محشوة بالخضار
# سلطة الباذنجان والبطاطا مع الخضروات
# سلطة بطاطا بالمايونيز
# سلطة بطاطس مشوية على الملح
# بطاطا مشوية مع الثوم
# طريقة عمل بطاطا مشوية
# طريقة سلطة الباذنجان والبطاطس
# طريقة سلطة البطاطس والباذنجان
# عمل سلطة البطاطس والباذنجان
# البطاطا الحلوة المشوية
# رقائق البطاطا المشوية بالمايكرويف
# طريقة بطاطا مشوية بالفرن
# إعداد سلطة البطاطا الحلوة
# سلطة البطاطا الحلوة المسلوقة
# سلطة البطاطا مع الأعشاب
# سلطة البطاطا مع صلصة الماسترد
# سلطة البطاطا الباردة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة بطاطا وباذنجان مشوي (معلومة)
المكونات
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- حبّتان من كلٍ من: الباذنجان الرومي البطاطا كبيرة الحجم.
- نصف كوب من صلصة الطحينة.
- رشّة من الفلفل الأسود والملح.
- حبّة من الفلفل الأخضر.
- بصلة حمراء كبير الحجم.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون والخل الأحمر.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الثوم والبقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
طريقة التحضير
- وضع البطاطا في قدر من الماء على النار لسلقه حتى ينضج ثمّ تقطيعه إلى حلقات.
- غسل الباذنجان بالماء وتجفيفه ثمّ ثقبه بطرف السكين في أماكن متفرقة وشويه على نار متوسطة الحرارة مباشرةً.
- تقشير الباذنجان المشوي وتقطيعه إلى نصفين ثمّ تقطيعه إلى مكعبات وحفظه جانباً مع كمية قليلة من عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
- شوي الفلفل الأخضر على نار متوسطة الحرارة مع تقليبه ثمّ وضعه في كيس بلاستيكي لمدّة خمس دقائق وتقطيعه إلى نصفين لإزالة القشر وتقطيعه إلى مربعات صغيرة.
- تقطيع البصل بشكل قطع صغيرة ثمّ تشويحه مع ملعقتين من زيت الزيتون على النار لمدّة عشر دقائق.
- خلط كلٍ من: الباذنجان، الفلفل الأخضر، الطحينة، البقدونس والبصل معاً في وعاء عميق وتتبيلهم مع الفلفل والملح ووضعهم جانباً.
- خلط كلٍ من: الليمون، الخل والثوم معاً في وعاء آخر وإضافة إليهم الزيت المتبقي مع الكمّون المطحون.
- رص البطاطا الحلقات في طبق التقديم ثمّ رشها بخليط الثوم وتوزيع خليط الباذنجان بين الحلقات.
