كتب roasted garlic steak with potatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة البفتيك المحمر # عمل البفتيك المحمر بالخضار # طريقة عمل البفتيك المحمر # لسان العجل المحمر مع البطاطا # سمك القاروص المحمر مع البطاطا # البطاطا بالثوم والكزبرة والليمون # البفتيك بصلصة الخل والثوم # لسان البقرة مع البطاطا المحمرة # عمل بط محمر بالبطاطا # بوريه البطاطا بالثوم # شوربة البطاطا والجرجير بالثوم # بطاطا مشوية مع الثوم # صلصة الثوم مع البطاطا # ستيك الدجاج بالثوم مع البطاطس # بطاطا محمرة بالحمص الحار # البفتيك على الطريقة اللبنانية # البفتيك المصري # طريقة شوي البفتيك # شوي البفتيك بالطريقة العادية # البفتيك المقلي

عرض المزيد

البفتيك المحمر بالثوم مع البطاطا (معلومة)

مدّة الطهي	20 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

أربع قطع من البفتيك.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوب من البندورة الكرزية.
سبعمئة وخمسون غراماً من البطاطا الطازجة صغيرة الحجم، مُنظفة.
اثنا عشر فصاً من الثوم.
زعتر بري -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

دق فصوص الثوم بنصل سكينة كبيرة ثمّ التخلص من القشور ووضع الثوم المقشّر والمدقوق في وعاء جانباً.
غسل البطاطا جيداً بالماء ثمّ تقطيع أي حبة كبيرة إلى نصفين.
وضع البطاطا في طبق مناسب الحجم وصالح لوضعه بالميكرويف ثمّ تغطية الطبق بغلاف بلاستيكي مثقوب.
إدخال البطاطا إلى الميكرويف وطهيها على درجة حرارة عالية لمدّة خمس دقائق.
إخراج طبق البطاطا من الميكرويف وإزالة الغلاف البلاستيكي ثمّ إضافة الثوم إلى البطاطا وتقليبه جيداً ثمّ إعادة تغطية الطبق.
إعادة الطبق إلى الميكرويف لمدّة خمس دقائق حتّى طريان الثوم وتقليب البطاطا والثوم خلال هذه الفترة مرة واحدة.
وضع شرائح البفتيك في طبق واسع وتتبيلها بالفلفل الأسود والملح ووضعها جانباً.
وضع مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة إلى مرتفعة حتّى تسخين الزيت.
إضافة شرائح البفتيك على دفعات إلى الزيت الساخن في المقلاة وطهيه لمدّة ثماني دقائق حتّى تحمّرها مع قلبها مرة واحده خلال هذه الفترة.
إزالة شرائح البفتيك المحمّرة من الزيت ووضعها في طبق تقديم مناسب والاحتفاظ بها ساخنة حتّى وقت التقديم.
إضافة ما تبقى من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة.
إضافة البندورة، الثوم والبطاطا إلى الزيت في المقلاة ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
ترك خليط البطاطا على النار لمدّة خمس دقائق حتّى اكتساب البطاطا اللون الذهبي وذبول البندورة مع الحرص على تقليب الخليط بين الحين والآخر خلال هذه الفترة.
إزالة خليط البطاطا عن النار وصبّه في طبق تقديم عميق قليلاً ثمّ رشّه بالزعتر البري وتقديمه مباشرة مع الستيك المحمّر.