كتب roast beef minced with eggs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# سبانخ بالبيض واللحم المفروم # طريقة عمل روستو اللحم المفروم # روستو اللحم المفروم مع الخضروات # روستو اللحمة الباردة بالبيض # البيض باللحم المفروم # لفائف الروستو باللحم المفروم # طريقة حمس اللحم المفروم # تارت اللحم المفروم والبصل # أصابع البفتيك باللحم المفروم # روستو اللحم بالبيض # الفاصولياء البيضاء مع اللحم المفروم # لحم البرجر بالبيض # عجة البيض باللحمة المفرومة # تحضير اللحم المفروم منزليا # بفتيك اللحم المفروم بالصنوبر والفطر # بفتيك اللحم المفروم بالجبن والحبق # حمص باللحم المفروم # الجريش باللحم المفروم # كبة اللحم المفروم # طريقة عمل فطائر اللحم المفروم

عرض المزيد

روستو اللحم المفروم بالبيض (معلومة)

مدّة التحضير	10 دقائق
مدّة الطهي	60 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
كيلوغرام من اللحم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
بصلتان متوسطتا الحجم مقطّع.
بيضة كبيرة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
ربع كوب من البقسماط.
ملعقتان كبيرتان من الزيت -للقلي-.
خمس بيضات -للحشو-.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.

طريقة التحضير

وضع اللحم، البقسماط، البصل، الفلفل الأسود، البقدونس، الملح، البيض، البهار، القرفة والهيل في وعاء عميق.
دعك اللحم والخليط جيداً إلى أن تختلط المكوّنات جيداً.
إحضار قطعة من ورق الزبدة ووضعها على الطاولة في مكان العمل.
وضع خليط اللحمة على ورق الزبدة وفردها بالسماكة المرغوب بها.
رصّ البيض على شكل طابور ولف خليط اللحمة حول حبات البيض المرصوصة إلى أن تغطيها بالكامل وتصبح مثل الأسطوانة.
لف أسطوانة اللحم، والبيض بورق النايلون وإغلاقها بشكل محكم مع ربط أطراف الكيس النايلون على الأسطوانة.
وضع كمية من الماء الكافي لوضع أسطوانة اللحمة في وعاء مناسب.
إضافة قطعة من ورق الغار بعض الملح وبعض حبات الهيل إلى وعاء الماء.
وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدّة ساعة إلى أن ينضج اللحم.
إزالة أسطوانة اللحم من الماء وتركها في درجة حرارة الغرفة إلى أن تبرد تماماً.
وضع الزيت في مقلاة واسعة على النار إلى أن يسخن.
تشويح خليط اللحمة والبيض بالزيت الساخن على كافة الجوانب إلى أن تصبح اللحمة ذهبية اللون.
وضع روستو اللحم والبيض في طبق تقديم مناسب وتقطيعه إلى شرائح.
نثر البقدونس على طبق الروستو وتقديمه.

المصدر: mawdoo3.com