كتب rice with coriander and green lemon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز الأسمر بالكزبرة
# الأرز المبهر بالكزبرة
# الأرز مع الكزبرة الخضراء
# ممبار بالأرز والكزبرة
# بطاطا بالكزبرة
# البطاطس بالكزبرة والثوم
# الشيش برك بالكزبرة
# الحواوشي بالكزبرة
# الفراخ المشوية بالكزبرة
# الدوارة الجزائرية بالكزبرة
# كاري الدجاج الهندي بالكزبرة
# تكة الدجاج بالكزبرة
# كبدة الخروف بالكزبرة
# حمص بالكزبرة والحر
# البطاطس الحارة بالكزبرة
# السمك السنجاري بالكزبرة
# السبيط بالكزبرة
# صينية سمك الهامور بالكزبرة
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# شوربة الجزر بالكزبرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز بالكزبرة والليمون الأخضر (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كوب ونصف من أرز بسمتي، مغسول جيداً ومنقوع في الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- حبة صغيرة من البصل، مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الليمون المطحون (لومي حامض).
- ثلاثة أكواب من مرق الخضار الحار.
- ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- القليل من حبوب الهال.
- عود من القرفة.
- نصف كوب من الكاجو المحمص، مفروم.
طريقة التَّحضير
- وضع زيت الزيتون في قدر، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتحميص كلٍ من: الكاري، الكزبرة والكمون وتحريك المزيج إلى أن تفوح رائحته.
- إضافة البصل والثوم وقليهما حتى يطرى البصل، وإضافة الأرز وتحريكه لمدة دقيقتين.
- إضافة كلٍ من: المرق الحار، بودرة اللومي، القرفة والهال، وطهي المواد مع بعضها جيداً، ثم يتم خفض الحرارة وتغطية القدر بإحكام إلى أن ينضج الأرز تماماً.
- نفش الأرز باستخدام شوكة الطعام، وإضافة الكزبرة وتحريكها جيداً.
- تقديم الأرز في طبق مناسب مع تزيين الوجه بالكاجو.
