كتب regular fried roumi cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجبنة الرومي المقلية مع الزعتر
# البطاطس المقلية العادية
# طريقة ومكونات الجبنة المقلية
# الجبنة البيضاء المقلية
# كرات الجبنة المقلية
# طريقة عمل الجبنة المقلية
# الجبنة المقلية بالبقسماط
# مكعبات الجبنة المقلية
# طريقة الجبنة المقلية
# كرات الأفوكادو والجبنة المقلية
# البطاطس المقلية الحارة بالجبنة
# عمل أصابع الجبنة المقلية
# طريقة البطاطا المقلية بالجبنة
# إعداد البطاطا المقلية بالجبنة
# جبنة الحلوم المقلية
# جبنة الشيدر المقلية
# جبنة الموزوريلا المقلية
# فطائر مقلية بالجبنة
# بطاطا مقلية بالجبنة واللحمة
# طريقة كرات الجبن المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الجبنة الرومي المقلية العادية (معلومة)
المكوّنات
- لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
- كوب ونصف من اللبن الزبادي.
- ربع كوب قشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ربع كوب ماء مثلج.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر كبير على الغاز على نار متوسطة الشعلة، حتى يبدأ بالغليان.
- نضيف اللبن الزبادي إلى الحليب المغلي، ونستمر بتحريك الخليط بشكلٍ عكسي، من جهة اليمين إلى جهة اليسار، ونستمر بالتحريك لعدة دقائق.
- نضيف كميّة القشطة للمزيج، مع عدم التوقف عن التحريك.
- نضع ملعقة الفلفل الأسود في كوب الماء المثلج، ثمّ نسكب الماء إلى القدر، ونحرّك الخليط لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- نطفىء النار تحت القدر.
- نحضر وعاءً كبيراً ونضع فوقه مصفاة، ثم نضع الخليط في منديل مصنوع من الشاش، ونضعه في المصفاة، ونتركه لمدة يوم كامل ليتصافى من الماء.
- في اليوم التالي، نأخذ المنديل الشاشي ونفرغه من الخليط، ونضع الخليط في شاشية أخرى، ونرجعه إلى المصفاة مرّةً أخرى، ونتركه ليوم آخر.
- في اليوم الثالث من عملية تحضير الجبن، نعيد تغيير المنديل الشاشي مرّة أخرى، ثمّ نكرر الخطوات في اليوم الآخر.
- في اليوم الرابع، نتذوق قليلاً من الجبن الرومي، ويكون الخليط ليس صلباً بما فيه الكفاية، ونعيده للمصفاة ليومٍ إضافيّ آخر، وفي حال كان صلباً متماسكاً نفكّ المنديل الشاشي عنه، ونضعه في وعاء، ونغلقه جيداً ونحتفظ بالمزيج في الثلاجة، وهكذا يصبح جاهزاً للاستخدام.
