كتب red taman with shrimp

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# التمن الأحمر بمرق الدجاج # طريقة عمل التمن الأحمر # التمن الأحمر بصلصة الطماطم # طريقة التمن الأحمر # روبيان مشوي مع الفلفل الأحمر # تمن ماش بالروبيان المموش # الفاصولياء البيضاء باللحم مع التمن # كيفية طبخ التمن العراقي # طريقة طبخ التمن العراقي # المموش التمن ماش # طبقات التمن بالجزر # حلاوة التمن العراقية # التمن المكسيكي # الروبيان المحمر المقرمش # الأرز الأحمر بالجمبري # الروبيان في سلطنة عمان # مهرجان الروبيان # الروبيان مجمد # مندي الروبيان # مصلي الروبيان

عرض المزيد

التمن الأحمر بالروبيان (معلومة)

مدّة الطهي	50 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

تغسيل التمن من النشا جيداً بالماء ثمّ وضعه في وعاء وغمره بالماء الدافئة المملّحة وتركه منقوعاً لمدّة ثلاثين دقيقة.
لف كل حبّة من حبات الروبيان حول نفسها لتكوين أرنب وتثبيت الذيل مع الرأس بعود خشبي.
وضع كلٍ من: البابريكا، الكمون، الفلفل والملح في وعاء صغير وتقليب البهارات مع بعضها البعض جيداً ثمّ وضعها جانباً.

تجهيز خليط الصلصة:

تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
إضافة كلٍ من: الزنجبيل، البصل والثوم إلى الزيت وتقليب المكونات حتّى اكتسابها اللون الذهبي.
إضافة كلٍ من: معجون البندورة، الملح، البهارات، حليب جوز الهند، الفلفل الأخضر والبندورة إلى البصل والثوم في القدر وتقليب الخليط جيداً بملعقة خشبية.
إضافة الروبيان إلى الصلصة في القدر ثمّ تغطية القدر وتركه على النار لمدّة من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة حتّى نضوجه.
رفع الروبيان من الصلصة ووضعه في طبق جانباً.
تصفية التمن من الماء وإضافته إلى الصلصة ثمّ إضافة المرق فوقه وتركه حتّى غليان المرق وبدئِه في التناقص.
وضع الروبيان فوق التمن ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدّة من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة حتّى نضوج التمن.
رفع التمن عن النار وصبه في طبق التقديم وترتيب قطع الروبيان فوقه ثمّ تقديمه.

المصدر: mawdoo3.com