كتب red mulla soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد شوربة العدس الأحمر
# عمل شوربة الملفوف الأحمر
# شوربة العدس الأحمر بالكمون
# شوربة العدس الأحمر للرجيم
# شوربة باللحم والكرنب الأحمر
# طريقة شوربة العدس الأحمر
# حساء العدس الأحمر
# شوربة الفلفل الأحمر
# شوربة العدس الأحمر بالقمح
# شوربة الطماطم والفلفل الأحمر
# كيف نحصل على اللون الأحمر
# سبب تسمية البحر بالأحمر
# ماذا سأرسم بالأحمر
# بنو الأحمر
# البحر الأحمر
# البصل الأحمر
# الحرس الأحمر
# الدب الأحمر
# الرمل الأحمر
# الزئبق الأحمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حساء الملا الأحمر (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 3 أشخاص |
المكونات
- رشة من الفلفل الأسود و الملح -حسب الرغبة-.
- ثلاثة الى أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- أربع الى خمس ملاعق كبيرة من البامية.
- ملعقتان الى ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- لتر من عصير البندورة المطحون في الخلاط.
- أربع ملاعق من معجون البندورة.
- خمسمئة غرام من لحم البقر المفروم ناعماً.
- مئة ملليلتر من الزيت.
- بصلة كبيرة حمراء مفرومة ناعماً.
طريقة التحضير
- تحضير معجون البصل الأحمربوضع الزيت بمقلاة على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل و تقليبه حتى يتكرمل البصل و اكتسابيه اللون البني.
- نقل البصل المكرمل الى خلاط أو بالهاون وهرسه بشكل خفيف و لكن ليس عجينة ناعمة (حيث سيتم استخدام ثلاثة ملاعق كبيرة منه لطبخ حساء الملا .
- وضع زيت في قدر على نار متوسطة حتى تسخين الزيت ثمّ إضافة ثلاث ملاعق من معجون البصل الأحمر و تقليبه بلطف بملعقة من الخشب ثمّ إضافة اللحمة المفروم بالتدريج وتقليبه مع معجون البصل حتى نضوج اللحمة قليلاً.
- إضافة معجون البندورة إلى اللحمة في المقلاة و تقليبه مع اللحم ثمّ إضافة عصير البندورة و تقليب الخليط و تركه على النار حتى الغليان و إضافة مئة ملليلتر من الماء إذا كان الخليط سميك جداً.
- تخفيف الحرارة تحت المزيج ثم إضافة الكزبرة و تتبيل الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة مع تغطية القدر و تركه على النار لعشرين دقيقة حتى يصبح الحساء كثيفاً ويطفو الزيت على السطح.
- إضافة الباميا تدريجياً الى الحساء مع الخلط لتكثيف حساء الملا ثمّ إضافة الثوم المهروس الى الحساء و تقليبه جيداً و رفعه عن النار.
- صب الحساء في أطباق التقديم و تقديمه مع الخبز.
