كتب rabbits with molokhia

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة الملوخية بالأرانب # الملوخية المصرية بالأرانب # إعداد الملوخية بالأرانب # شوربة الملوخية بلحم الأرانب # الجمبري بالملوخية # الجمبري بالملوخية والفلفل # كيف تستمتع بالملوخية # طريقة عمل جمبري بالملوخية # طريقة عمل ملوخية بالأرانب # ملوخية بالأرانب المقلية # ما هي مميزات تربية الأرانب # الملوخية المحشية # عمل الملوخية # فتة الملوخية # الملوخية باللحم # الملوخية صيامي # طريقة عمل الملوخية الناشفة # طريقة عمل الملوخية المجمدة # طبخ الملوخية المجمدة # طريقة طبخ الملوخية التونسية

عرض المزيد

الأرانب بالملوخية (معلومة)

مدّة التحضير	خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي	ساعة
تكفي لـِ	ثمانية أشخاص

المكوّنات

كيلو غرام من الملوخية المفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
حبّة متوسطة من البندورة.
خمسة فصوصٍ من الثوم المهروس.
كيلو غرام ونصف من الأرانب المُقطّعة.
بصلة متوسطة الحجم، مُقطّعة.
فصّان من الثوم.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
ربع كوبٍ من السمن.
خمس حبّاتٍ من الهيل.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع القليل من السمن بداخله ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يَسخن قليلاً ثمّ يتم إضافة قطع الأرنب وتقليبها حتى تُصبح ذهبية اللون.
إضافة كُلٍ من البصل، الثوم المهروس، الفلفل الأسود، الهيل والملح فوق الأرنب وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
إضافة الماء فوق الأرنب حتى غمره تماماً ثمّ إزالة الرغوة من على الوجه بعد أن يَغلي الماء ومن ثمّ تغطية الوعاء وتركه على نار متوسطة الحرارة حتى يَنضج تماماً.
رفع قطع الأرنب بعد نُضجها في طبق جاني وإضافة الملوخيّة فوق المرق وتقليبها بشكلٍ جيد باستخدام ملعقة خشبية ثمّ إضافة البندورة وتحريك المكونات مع بعضها البعض وتركها على نار هادئة لمدّة ربع ساعة حتى تنضج.
إضافة قطع الأرنب فوق الملوخية بعد مرور الوقت المُخصص، ثمّ وضع القليل من الزيت في مقلاة مناسبة على النار حتى يَسخن.
إضافة الكزبرة والثوم فوق الزيت وتقليبها بشكلٍ جيد حتى تُصبح ذهبية اللون ثمّ سكبها في وعاء الملوخية وتركها مدّة خمس دقائق على النار حتى تنضج تماماً.
سكب الأرانب بالملوخية في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها مباشرة بجانب الأرز بالشعيرية أو الخبز.

المصدر: mawdoo3.com