كتب qatayef with nuts
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد القطايف بالكريمة والمكسرات
# طب بالمكسرات
# طب بالمكسرات إسراء جاد
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# الهريسة الحلوة بالمكسرات
# طريقة عمل الهريسة بالمكسرات
# عمل الحلاوة المنزلية بالمكسرات
# طريقة عمل البثيث بالمكسرات
# طرشانة بالمكسرات
# الأرز البني بالمكسرات
# عمل الأرز اللبناني بالمكسرات
# التمر بالمكسرات
# سمك بلطي محشي بالمكسرات
# العزيزية بالمكسرات
# طريقة عمل تمر بالمكسرات
# أصابع القلاش بالمكسرات
# القهوة بالمكسرات
# عصير التمر بالمكسرات والكراميل
# الفودج بالمكسرات
# الرهش بالمكسرات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
القطايف بالمكسرات (معلومة)
المكونات
مكونات العجينة:
- كأسان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- ملعقتان صغيرتان من السميد الناعم.
- نصف كأس من زيت الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب المجفّف.
- كأسان من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من السكّر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة:
- نصف كأس من الزبيب.
- نصف كأس من الجوز المجروش.
- نصف كأس من اللوز المجروش.
- نصف كأس من البندوق المجروش.
- ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
- نصف ملعقة كبيرة من السكّر.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كبير الدقيق المنخول، والسكّر، والخميرة، والحليب المجفّف، والسميد، ونخلط جميعَ هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف إلى خليط المكوّنات الجافة الماء، والزيت، ونخلط جيّداً بواسطة الخلاط اليدويّ، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نغطّي العجينة، ونتركها في مكان دافئ، حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نضع مقلاة غير لاصقة على نار عالية حتى تسخن، ثم نضع فيها كميّة مناسبة من العجينة، ونتركها على نار هادئة حتى تصدر الفقاعات من الأعلى، وتأخذ اللون الذهبيّ من الأسفل.
- نضع القطايف الجاهزة فوق قطعة نظيفة من القماش، ونتركها حتّى تبرد.
- نحضر الحشو: نضع جميع مكونات الحشوة في وعاء كبير، ونخلطهم بواسطة ملعقة خشبيّة.
- نحشو القطايف بحشوة المكسّرات، ثم نحمّصها في الفرن أو نقليها في زيت ساخن.
- نسقط القطايف في القطر البارد.
- نضع القطايف في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنه بالفستق الحلبيّ المجروش.
