كتب puree with vegetables and minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطس بوريه باللحم المفروم
# شوربة الخضار واللحم المفروم
# صينية اللحم المفروم والخضار
# أرز بالخضراوات واللحم المفروم
# لحم العجل المفروم مع الخضار
# طاجن الخضار باللحم المفروم
# البوريك باللحم المفروم
# يخنة اللحمة المفرومة مع الخضار
# المعكرونة مع اللحمة المفرومة والخضار
# مرق الجلبانة واللحم المفروم
# المكرونة بالصلصة واللحم المفروم
# اللازانيا بالسبانخ واللحم المفروم
# المطبق بالرقاق واللحم المفروم
# أرز بالخلطة واللحم المفروم
# صينية الباذنجان واللحم المفروم
# سبانخ بالبيض واللحم المفروم
# الأرز بالبازيلاء واللحم المفروم
# قوارب الكوسا بالخضار واللحم
# كيف أغسل اللحم المفروم
# القطايف الخضراء باللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بوريه بالخضار واللحم المفروم (معلومة)
المكوّنات
- ست حبات متوسّطة الحجم من البطاطس المسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- رشة من الهال المطحون.
- رشة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من البازلاء المسلوقة.
- ثلاثة أرباع كوب من الجزر المسلوق.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح، وفلفل أبيض.
مكوّنات الصلصة:
- حبّة من البصل المفروم بشكل ناعم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوبان من مرق اللحم.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
طريقة التحضير
- تقشير حبات البطاطس، ووضعها في وعاء، ثمّ هرسها جيداً.
- إضافة الزبدة، والحليب، وتنكيه المكوّنات بالفلفل الأبيض، والملح وخلط جميع المكوّنات حتى تتجانس.
- رصُّ ثلاثة أرباع كمية البطاطس المهروسة في قاع صينية متحركة القاعدة.
تحضير الحشوة:
- وضع اللحم في قدر على النار.
- ترك اللحم على النار حتى تجف السوائل، ثمّ إضافة البصل المفروم وترك المزيج على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
- إضافة البازيلاء، والجزر، ثمَّ الفلفل الأبيض، والملح.
- توزيع المزيج على وجه صينيه البوريه بشكلٍ متساوٍ.
- وضع الكمية المتبقية من البطاطس المهروسة في كيس حلويات، وتزيين وجه البوريه.
- دهن وجه الصينية بقليلٍ من الحليب، ثمّ خبزها لمدة ست وعشرين دقيقة، وتحمير الوجه.
تحضير الصلصة:
- تذويب الزبدة في مقلاة على النار وتحمير البصل، ثمّ سكب المرق وإضافة بودرة الثوم، ومكعب المرق، والطحين.
- تحريك المكوّنات جيداً للحصول على مزيج متجانس.
- تقديم الصلصة إلى جانب بوريه البطاطس.
