English  

كتب pumpkin tray with bechamel and pistachio

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية القرع بالبشاميل والفستق الحلبي (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات القرع:

  • حبة من القرع مقطعة إلى قطع متوسطة.
  • كوب من الماء.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.


مكوّنات البشاميل:

  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.


طريقة التحضير

  • وضع السمنة والطحين في قدر على النار، ثمّ إضافة السكر، والحليب بالتدريج والخلط جيداً حتى تتكون صلصة كثيفة، ثمّ رفعها عن النار، وتركها جانباً.
  • وضع القرع، والماء في قدر على النار والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
  • رفع القرع عن النار، وتصفيته من الماء، ثم هرسه جيداً بالشوكة.
  • خلط البيض، والسمنة، والسكر في وعاء، ثمّ سكب الخليط فوق القرع والخلط.
  • وضع نصف كمية خليط القرع في صينية مخصصة للفرن، ثمّ إضافة خليط الفستق الحلبي إليه.
  • إعادة إضافة الكمية المتبقية من القرع المهروس، ثمّ إضافة البشاميل على وجه الصينيّة.
  • إدخال صينية القرع بالبشاميل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج.
المصدر: mawdoo3.com