كتب صينية خضار بالبشاميل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية الخضار والجبن بالبشاميل
# صينية الخضار واللحم بالبشاميل
# صينية الكوسا بالبشاميل
# صينية القرنبيط بالبشاميل
# طريقة صينية البطاطس بالبشاميل
# صينية البطاطا والباذنجان بالبشاميل
# صينية مسقعة بالبشاميل
# صينية الباذنجان بالبشاميل
# صينية البطاطس بالبشاميل والدجاج
# صينية معكرونة بالبشاميل
# صينية الدجاج بالبشاميل
# صينية القرع بالبشاميل الحلو
# صينية القرع العسلي بالبشاميل
# صينية البروكلي بالبشاميل
# صينية الأرز بالبشاميل
# صينية الفلافل بالبشاميل
# صينية البطاطا بالبشاميل
# عمل صينية البطاطس بالبشاميل
# إعداد صينية الكوسا بالبشاميل
# صينية لسان العصفور بالبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية خضار بالبشاميل (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث حبات كبيرة من البطاطا.
- ثلاث حبات من الفليفلة الحمراء.
- ثلاث حبات من الفليفلة الصفراء.
- أربع حبات من الكوسا.
- نصف كوب من البازيلاء المجمدة.
- ثلاث حبات من البندورة.
- خمس حبات من الجزر المقشر.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من جبن الموزاريلا.
مكوّنات صلصة البشاميل:
- خمسون غراماً من كلٍ من: الطحين، والزبدة اللينة.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- قطعي البطاطا والكوسا إلى مكعبات، والجزر إلى دوائر.
- اسلقي كلاً من مكعبات البطاطا والكوسا ودوائر الجزر كل على حدة في أوعية مغمورة بالماء على النار حتى تصبح طرية.
- قطعي كلاً من البندورة والفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء إلى مكعبات.
- ضعي الزيت في قدر على النار وانتظري قليلاً حتى يسخن.
- أضيفي مكعبات الفليفلة الحمراء والصفراء إلى الزيت الساخن وحركيهم بواسطة ملعقة خشبية حتى تبدأ بالنضوج.
- أضيفي مكعبات البندورة والبازيلاء، ثمّ أضيفي مكعبات الكوسا والبطاطا المسلوقة ودوائر الجزر المسلوقة أيضاً وحركيهم جيداً إلى أن تنضج المكوّنات جميعها.
- اتركي خليط الخضراوات السابق جانباً إلى أن تحضري صلصة البشاميل.
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي مقدار الطحين تدريجياً فوق الزبدة الذائبة في القدر مع تحريكه باستمرار تجنباً لتكتل الطحين.
- أضيفي مقدار الحليب تدريجياً إلى الخليط السابق مع استمرار التحريك.
- أضيفي الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب إلى الخليط السابق لإضفاء النكهة المميزة وحركي جيداً.
- دعي مكوّنات صلصة البشاميل على نار هادئة مع مواصلة تحريكها إلى أن تغلي وتحصلي على مزيج الصلصة الكثيف.
- ضعي الخضار التي سبق تحضيرها فوق صلصة البشاميل واخلطي المكوّنات جميعها جيداً إلى أن تختلط وتتجانس.
- اسكبي خليط الخضار والبشاميل في صينية فرن مناسبة، ورشي كمية من جبنة الموزاريلا فوق الخليط.
- سخني الفرن جيداً، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدّة عشر دقائق على الأقل أو حتى تذوب جبنة الموزاريلا.
- أخرجي صينية الخضار بالبشاميل من الفرن.
