كتب pumpkin candy
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد حلوى القرع العسلي
# القرع العسلي بالبشاميل الحلو
# عمل حلى القرع العسلي
# طريقة عمل القرع العسلي
# القرع العسلي باللحم والحمص
# الهوت شوكليت بالقرع العسلي
# كيف يطبخ القرع العسلي
# مربى القرع العسلي
# صينية القرع العسلي بالبشاميل
# فوائد بذور القرع العسلي
# سموذي موز بالقرع العسلي
# عصير الجزر بالقرع العسلي
# عصير القرع العسلي المنزلي
# عمل مهلبية القرع العسلي
# كريم بروليه بالقرع العسلي
# أطباق القرع العسلي
# ستيك القرع العسلي
# كيكة القرع العسلي
# حلوى القرع أو اليقطين اللذيذة
# حلوى قرع العسل بالمكسرات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلوى القرع العسلي (معلومة)
المكونات
- ثلاثة كيلوغرامات من القرع.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ربع كزب من السكر.
الصلصة البيضاء:
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ربع كوب من الطحين.
- كوبان من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
مكونات الحشوة:
- ربع كوب من مبروش جوز الهند.
- ربع كوب من مجروش اللوز.
- ربع كوب من مجروش الجوز.
- ربع كوب من الزبيب.
مكونات تبطين القالب:
- ملعقتان صغيرتان من السمنة.
- ربع كوب من البقسماط.
طريقة التحضير
- قشّري حبات القرع ثمّ قطّعيها إلى مكعّباتٍ صغيرة، ثمّ ضعيها في قدرٍ وأضيفي إليها الماء والسكر، وضعيها على نارٍ متوسطة، إلى أن تلين قطع القرع.
- صفي القرع من الماء، مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق.
- لتجهيز الصلصة البيضاء: ضعي الزيت في قدرٍ متوسط الحجم وسخنيه، ثم أضيفي إليه الطحين، وقلبيه باستخدام ملعقة خشبيّة حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- أضيفي الحليب وماء سلق القرع مع التحريك بشكلٍ مستمر إلى أن يصبح قوام الصلصة كثيفاً، اتركيه يغلي بهدوء مدة دقيقتين، ثمّ أضيفي إليه القرفة وماء الزهر.
- لتجهيز الحشو: ضعي جوز الهند، والجوز، والزبيب، واللوز، في وعاء عميق، وقلبيها بحيث تختلط جيّداً.
- ثبتي الرف الشبكي في الرف الأوسط للفرن، ثمّ سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
- ادهني طبق فرن متوسط بالقليل من الزبدة، ثمّ انثري البقسماط في قاع الصينية وجوانبها، مع الحرص على إبقاء مقدار ملعقة كبيرة من البقسماط جانباً.
- وزعي ربع كوب من الصلصة في قاع الطبق، ثمّ وزعي نصف مقدار القرع فوقها، ووزعي الحشوة فوقه، ثمّ صبي مرة أخرى مقدار ربع كوب من الصلصة، يعلوها ما تبقى من كمية القرع.
- وزعي ما تبقى من الصلصة ثمّ انثري ملعقة البقسماط على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن مدة ثلث ساعة، إلى أن يأخذ وجهها اللون الذهبي، ولك حرية الاختيار بين تقديمه دافئاً أو بارداً.
