English  

كتب protein fats

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الدهون البروتينية (معلومة)


تتركّب الدهون البروتينيّة (بالإنجليزية: Lipoproteins) من قطرات دهنيّة مُحاطة بطبقة من الدهون المُرتبطة بمجموعات كيميائيّة تحتوي على الفوسفور وتُسمى هذه المركّبات الدهون الفوسفوريّة (بالإنجليزية: Phospholipid)، وتتميّز بأنّها متقابلة الزمر (بالإنجليزية: Amphipathic)، حيث إنّ الطبقة القطبيّة المُحتوية على الفوسفور مُتّجهة للخارج، أي باتّجاه الماء، مما يجعلها قابلةً للانتقال عبر الدم.


المصدر: mawdoo3.com