كتب preparing the soft kunafa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الكنافة الناعمة
# طريقة عجينة الكنافة الناعمة
# طريقة الكنافة الناعمة
# عمل عجينة الكنافة الناعمة
# طريقة تحضير الكنافة الناعمة
# الكنافة الناعمة بالقشطة
# صنع الكنافة الناعمة منزليا
# مكونات عجينة الكنافة الناعمة
# الكنافة النابلسية الناعمة بالجبن
# الكنافة النابلسية الناعمة بالقشطة
# الكنافة الناعمة بالجبنة
# إعداد كنافة ناعمة متماسكة
# إعداد صينية الكنافة بالقشطة
# إعداد القطر لتشريب الكنافة
# إعداد عجينة الكنافة
# إعداد الكنافة بالجبنة
# إعداد الكنافة بالقشطة
# كيفية إعداد الكنافة
# ما نوع الجبنة المستخدمة في الكنافة
# كنافة ناعمة بالجبنة والقشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الكنافة الناعمة (معلومة)
وكما ذكرنا سابقاً فإن الكنافة تتنوع فهناك الناعمة والخشنة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن إعداد الكنافة الناعمة بالمكونات والطريقة.
المكونات
- نصف كيلو كنافةٍ ناعمة.
- نصف كأسٍ من القطر.
- نصف كأسٍ من السمن المذوب.
- قطعة جبنٍ أبيض.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من ماء الورد.
- قطر.
- فستقٌ حلبي، لأغراض التزيين.
طريقة التحضير
- إحضار الجبن وتقطيعها إلى شرائحَ رقيقة السمك وسكب الماء عليها وغمرها بها وتركها جانباً لساعاتٍ حتى تتخلص الجنبة من الملح، وينصح بتغيير الماء كل ساعة.
- تصفية الجبنة من الماء.
- إحضار صينيةٍ مستديرةٍ مناسبة الحجم للمقادير.
- إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الكنافة فيه وفرمها حتى تصبح شديدة النعومة.
- إضافة القطر والسمن المذوب مع استمرار تشغيل الخلاط الكهربائي، حتى تتشرب الكنافة كل السمن والقطر.
- إحضار مقلاةٍ مناسبة الحجم ونظيفةٍ ووضعها على نارٍ قويةٍ، ووضع الكنافة فيها وتقليبها حتى تجف، ووضعها جانباً لتبرد.
- إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم ووضع الجبن فيه، وإضافة ماء الورد إليه وتقليبه حتى تتجانس المكونات.
- وضع كميةٍ قليلةٍ من السمن المذوب في الصينية وتوزيع الكنافة فوقها.
- تسوية طبقات الكنافة باليد حتى تصبح مستوية.
- توزيع الجبن فوق الكنافة، ثم وضع قطع الكنافة فوق الجبن.
- إشعال النار بحيث تكون هادئةً ووضع صينية الكنافة عليها.
- لف الصينية بشكل دوائر على النار حتى تصل الحرارة لكل قاع الصينية وتحمر ويذوب الجبن.
- قلب الكنافة على صحن تقديمٍ مستوٍ وكبير.
- سكب القطر البارد على الكنافة الساخنة ورش الفستق الحلبي فوقها.
- تقديم الكنافة ساخنة.
