كتب preparing the samosa dough in the oven
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عجينة السمبوسة بالبف
# طريقة عجينة السمبوسة للقلي
# عجينة السمبوسة المقرمشة
# عجينة السمبوسة الجاهزة
# طريقة عمل عجينة السمبوسة
# عمل المطبق بعجينة السمبوسة
# السمبوسة بعجينة البف
# إعداد السمبوسة المقرمشة
# عجينة جيب التاجر بالفرن
# سمبوسة البطاطا الحلوة بالفرن
# رولات سمبوسة بالبشاميل بالفرن
# إعداد عجينة الرقاق
# إعداد عجينة الباخمري
# إعداد عجينة لقيمات القاضي
# إعداد عجينة لحم بعجين
# طرق إعداد عجينة الصلصال
# إعداد عجينة الكبة
# إعداد عجينة التميس بالجبن
# قلي السمبوسة
# رول السمبوسة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد عجينة السمبوسة بالفرن (معلومة)
المكوّنات
- كوب من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب من الدقيق الأسمر منخول.
- نصف كوب من زيت عباد الشمس أو زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- نُضيف الدقيق الأبيض على الأسمر، ثم نضيف حليب البودرة، والبيكنج باودر، والزيت على الترتيب، ثمّ نقلّب جيداً.
- نضيف البيض، والماء، ونعجن جيداً، ثمّ نضيف الملح.
- نعجن العجينة جيداً حتى تتماسك، ثم نضعها جانباً حتى ترتاح مدة خمس عشرة دقيقة.
- نفرد العجينة على منضدة نظيفة مرشوشٌ بها القليل من الدقيق وبواسطة الشوبك نرقّها لتصبح رفيعة، ثمّ نقطّعها إلى دوائر متوسطة الحجم.
- نضع الحشوة التّي نفضّلها في قطع العجينة الدائرية، ونلفّها على شكل سمبوسة، ثمّ نوزع قطع السمبوسة في الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نقدّمها ساخنةً مُزيّنة بالبقدونس إلى جانب السلطات.
- تنويه: لوجه السمبوسة نخلط صفار بيضتين مع ملعقتين كبيرتين من اللبن، وندهن وجهها ثمّ نرشها بالسمسم.
