كتب preparing the pizza filling
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل حشوة البيتزا
# حشوة البيتزا السريعة
# إعداد حشوة المجبوس
# إعداد حشوة فخذ الخروف
# إعداد حشوة اللازانيا
# إعداد حشوة اللحمة
# إعداد حشوة التونة
# إعداد حشوة البندورة بالجبنة
# إعداد حشوة الملفوف
# حشوة البيتزا بالكاتشب
# طريقة إعداد الحشوة
# طريقة إعداد حشوة التورتيلا
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# أفكار مختلفة لحشوات البيتزا
# المعجنات بحشوة البيتزا
# كيفية إعداد البيتزا
# إعداد البيتزا الكذابة
# إعداد البيتزا بالدجاج والخضار
# طريقة إعداد البيتزا العادية
# كيفية إعداد البيتزا التونسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد حشوة البيتزا (معلومة)
المكونات
- أربع حبات كبيرة من البندورة الناضجة والمبروشة (نصف كيلوغرام تقريباً).
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من هريس البندورة المعلبة.
- فص من الثوم مهروس.
- بضع ورقات من الحبق الطازج أو ملعقة صغيرة من الحبق المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أبيض.
- 200 غرام جبنة موزاريلا مبروشة.
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في طنجرة عميقة، وأضيفي الثوم وقلّبيه.
- أضيفي رب البندورة والأوريغانو.
- أضيفي البندورة، والملح، والفلفل، والحبق إن كان جافاً (إن كان طازجاً فاتركيه لتُزيّني سطح البيتزا).
- عند غليان المزيج خفِّضي النار واتركي الصلصة تتكاثف لمدة ربع ساعة تقريباً مع مراقبتها وتحريكها ولكن دون تغطية الطنجرة.
- أطفئي النار واستخدمي الصلصة بعد أن تبرد، أو احفظيها في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلاجة.
- عندما تتحمّر العجينة جهزي صينية خبز قصيرة الحواف وادهنيها بقليل من الزيت.
- مدّي العجينة في الصينية؛ بحيث تصبح رقيقةً بسمك نصف سنتيمتر، واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة، وفي هذه الأثناء شغّلي الفرن على حرارة 180 مئوية.
- افردي الحشوة (وهي باردة) على سطح العجينة.
- انثري الجبنة المبروشة على السطح.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريباً، وحمّري الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً.
