كتب preparing stuffed fish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد رولات الدجاج المحشي
# إعداد المحشي السوري
# إعداد التمر المحشي
# إعداد الحمام المحشي
# السمك المحشي
# مطبق السمك الزبيدي المحشي
# طريقة عمل السمك المحشي
# السمك المحشي المشوي
# السمك البلطي المحشي بالخضار
# عمل السمك المحشي بالقصدير
# طريقة السمك المحشي
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# إعداد الكوسا المحشي
# إعداد البط المحشي بالفريكة
# إعداد البط المحشي بالأرز
# طريقة إعداد الدجاج المحشي
# إعداد محشي الباذنجان
# إعداد كوكيز محشي
# إعداد بان كيك محشي
# إعداد محشي البصل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد السمك المحشي (معلومة)
المكونات
- سمك للشوي ذو حجم كبير.
- كوبان من أوراق الكزبرة والبقدونس المفرومة.
- عودان من البصل الأخضر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- شرائح حبات الليمون للزينة.
- حبتان من الفلفل الآخضر المقطع.
- حبتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير
- قشري ونظّفي السمك جيداً، ثمّ أفرغي أحشاءه، واغسليه جيداً بمزيج الخل والملح.
- جهزي صينية الفرن، ثم ضعي السمكة فيها بعد أن تدهنيها بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي شرائح الليمون والطماطم والفلفل في قاع الصينية.
- حضّري حشو السمك، واخلطي الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات الملح، والفلفل الأسود، وبعد ذلك ضعي الحشوة في السمك، وراعي غلق السمك جيداً حتى لا تتسرّب الحشوة.
- اسكبي كميّةً من الماء فوق السمكة؛ حتى تساعد في عملية طهي السمك جيداً، وغلفي السمك بورق الألمنيوم، ثمّ ضعيه في الفرن الذي تم إحماؤه على درجة حرارة 350 مئوية ؛ حتى تتبخر كمية الماء عن السمك كله.
- اسحبي الصينية من الفرن، ثمّ ضعي عليها شرائح الليمون، وزيّنيها جيداً وقدّميها ساخنةً.
- يمكنك سيدتي تقديم طبق السمك المحشو بالفرن مع صلصة الطحينة والخبز العربي.
