English  

كتب preparing beans with tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد الفول بالطماطم (معلومة)


المكونات

  • كوب فول متوسط الحبة مسلوق.
  • حبتان طماطم مفروم ناعم.
  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع كوب من عصير ليمون.
  • ربع كوب من زيت زيتون.
  • ربع ضمة من البقدونس المفروم.
  • سماق للتزيين.


طريقة التحضير

  • نسخن كمية من زيت الزيتون في قدر للطهي.
  • نضيف الثوم المهروس، نقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نضيف الفول المسلوق ونقلبه معاً.
  • نضع رشة ملح، وكموناً مطحوناً للفول ونقلب الخليط جيداً.
  • نضيف الطماطم المفرومة ناعماً إلى الفول ونقلبه معها.
  • نغطي القدر لمدة دقيقتين حتى تبدأ قطع الطماطم تلين قليلاً، ومن ثم نضيف عصير ليمون، والبقدونس.
  • نضع الفول في طبق التقديم ويزين بالسماق، وزيت الزيتون.


طريقة تحضير أخرى

  • نسخن الفول المسلوق مع الاحتفاظ بالقليل من ماء سلق الفول.
  • نضع في طبق جانبي، زيت زيتون، عصير ليمون، ملح، وكمون، ونضيف إليه الطماطم المفرومة ناعماً، والبقدونس.
  • نخلط المكونات جيداً مع بعضها، نضيف الفول عليها ونحركها جيداً.
  • نرش السماق على الفول كزينة ويقدم.
المصدر: mawdoo3.com