كتب prepare seasoned potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعداد البطاطا المقرمشة
# إعداد البطاطا المقلية
# إعداد البطاطا المهروسة
# صدر الدجاج المتبل مع البطاطا
# إعداد متبل الباذنجان بالطحينية
# إعداد البطاطا المنفوخة
# إعداد البطاطا الحارة
# إعداد البطاطا المكسيكية في الفرن
# إعداد البطاطا الحلوة في الفرن
# إعداد البطاطا بالبشاميل
# إعداد البطاطا المقلية بالجبنة
# إعداد صينية البطاطا
# إعداد البطاطا الويدجز
# إعداد بطاطا مهروسة دسمة
# متبل البطاطا الحلوة
# طريقة متبل البطاطا
# طريقة عمل متبل البطاطا
# إعداد الخضار الصحية المتبلة
# إعداد متبل الباذنجان المشوي
# إعداد متبل القرع
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد متبل البطاطا (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث حبّات من البطاطا كبيرة الحجم.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة متوسّطة الحجم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
للزينة:
- بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
- نصف مِلعقة صغيرة من السمّاق.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
للصوص:
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الطحينية.
طريقة التحضير
- نقشّر حبات البطاطا، ثمّ نقطعها إلى قطعٍ متوسّطة الحجم.
- نضع لتراً من الماء في قدر، ونتركه على النار حتّى يغلي.
- نُضيف البطاطا المقطّعة إلى الماء، ونتركها تسلق حتّى تُصبح طريّة جدّاً.
- نُصفّي البطاطا من الماء، ونضعها في وعاء آخر، ثمّ نهرسها بواسطة مدقّ الثوم أو بواسطة الشوكة حتّى تُصبح طريّة ومهروسة.
- نُضيف كوب الحليب السائل على البطاطا المهروسة، ثمّ نحضر الخفّاقة الكهربائيّة ونخفق على سرعة متوسّطة حتّى تتجانس المكوّنات.
- نُضيف البيضة بعد ذلك على البطاطا ونَخفق مرّةً أخرى حتّى تختفي آثار البيضة كليّاً.
- نُضيف الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأبيض، ونعاود الخفق لمدّة خمس دقائق.
- نُعيد الخليط على النار الهادئة مع التحريك المستمرّ، ويفضّل وضعه في قدر من التيفال لتجنّب حرق مهروس البطاطا.
- نخلط ملعقتين من دبس الرمان مع ملعقة من الطحينية، ونحرّكهما جيّداً، ثمّ نضيف عصير اللّيمون ونحرّك المكوّنات مرّة أخرى.
- نُبعد البطاطا عن النار، ونضعها في طبق التقديم، ونضع ملعقةً من الصوص البنيّ الذي حضرناه من دبس الرمان فوق البطاطا، ثمّ نرشّ القليل من البقدونس والسمّاق على الأطراف.
- نقدّم المتبّل بارداً بعد وضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين حتّى يَتماسك، ويُمكن تناوله دافئاً مع الخبز الطازج حسب الرغبة.
