English  

كتب prepare healthy marinated vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد الخضار الصحية المتبلة (معلومة)


المكونات

  • 250 غراماً من البازيلاء الطازجة.
  • حبتان من الجزر متوسطتا الحجم.
  • 250 غراماً من الفطر المقطع.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • ملعقة من أوراق الريحان الطازج أو المجفف.
  • رشة ملح ورشة فلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نحضر البصلة، ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم، ونضعها في المقلاة، ثم نضيف الزبدة ونضعها على النار، ونقلبها حتى تذبل قليلاً.
  • نحضر الجزر، ونقطعه إلى قطع صغيرة، ثم نضيفه فوق البصل، ونقلبه ويُترك على النار مدة ثلاث دقائق.
  • نحضر البازيلاء الطازجة، ونضيفها فوق البصل والجزر، ونقلب الخليط، ثم نغطيه.
  • نضيف الفطر المقطع إلى الخليط، ثم نضيف الملح، والفلفل، ورشة من الريحان، ونحرك الخليط، ونغطيه مدة خمس دقائق وبهذه الطريقة تصل الخضار إلى نصف النضج مع احتفاضها بكامل العناصر الغذائية.
  • نقدم الخضار ساخنة مع رشة من الريحان فوق الطبق، ويمكن تقديم الخضار مع الخبز المحمص بالفرن دون الزيت.
  • يمكننا إضافة صدر الدجاج المقطع، والمتبل، والمقلي بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضيفه إلى الخليط بعد أن ينضج، وذلك للتأكد من إزالة الدهن عن الخضار، ثم نضيفه إلى خليط الخضار، ونترك الدجاج مع الخضار ليتجانس الطعم مع بعضه.


المصدر: mawdoo3.com