المكونات
*كيلو بطاطا. * كوب جبنة موزاريلا. *كيلو لبن زبادي. *ملح وفلفل حسب الرغبة. *بيضة واحدة.
طريقة التحضير
- نضع اللبن في وعاء الطبخ ونضيف إليه البيضة ونخفق جيداً ثم نضع اللبن على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- نضع البصل مع مقدار الزيت في وعاء على النار ونتركه حتى يكتسب اللون الذهبي.
- نضيف البطاطا بعد أن تم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- نقلب البطاطا مع البصل لمدة دقيقتين.
- نضيف مرق الدجاج ونتركه دقيقتين إضافيتين.
- نضيف اللبن المغلي إلى البطاطا.
- نضيف الملح والفلفل.
- تترك لتنضج حتى يقل اللبن عن البطاطا.
- نضيف جبنة الموزاريلا ونتركهم على النار مدة ثلاث دقائق.
- نسكب البطاطا في صينية الفرن ونضيف المزيد من جبنة الموزاريلا على وجه الصينية.
- نحمرها في الفرن حتى تكتسب الوجه الذهبي وتقدم ساخنة.
المصدر: mawdoo3.com