كتب potatoes with mushroom sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البطاطا المقلية مع صلصة اللحم
# البطاطا المقلية مع صلصة فوندوتا
# البطاطا المسلوقة بالصلصة البنية
# صلصة الثوم مع البطاطا
# البطاطا البوريه مع اللحم بالصلصة
# البطاطا مع الصلصة البيضاء
# صينية الكفتة بالصلصة والبطاطا
# الستيك المشوي مع صلصة الفطر
# ستيك مع صلصة الفطر الكريمية
# الستيك مع صلصة الفطر
# فيليه الدجاج مع صلصة الفطر
# الكفتة المقلية مع صلصة الفطر
# صلصة كريمة الفطر
# ستيك اللحم مع صلصة الفطر
# ستيك الدجاج مع صلصة الفطر
# صلصة الجريفي البنية بالفطر
# فيليه السمك مع صلصة الفطر
# طريقة تحضير صلصة الفطر
# البطاطا المهروسة بصلصة اللحم
# البطاطا بصلصة الزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البطاطا مع صلصة الفطر (معلومة)
المكونات
- لتحضير البطاطس:
- حبتان من البطاطا كبيرتا الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الماء.
- لتحضير صلصة الفطر:
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- نصف كيلوغرام من الفطر الطازج.
- ربع كوب من الدقيق.
- مكعّب من مرقِ الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الكريمة الطازجة.
طريقة التحضير
- لتحضير البطاطس:
- نقشّر حبّات البطاطس، ثم نغسلُها ونقطّعها لمكعّبات متوسّطة الحجم.
- نضع مكّعبات البطاطس في قدرٍ عميق، ثم نضع كوب الماء فوقها، ونتركها حتى تسلق لمدّة لا تقلّ عن ثلاثين دقيقة، حتى تصبح طريّة.
- بعد أن تُسلقَ البطاطس نُخرجُها من القدر، ثم نصفّيها جيّداً، ونهرسُها حتى تصبحَ كالمعجون.
- نضع البطاطس المهروسة في قدر، ثم نضيف كلاًّ من الزبدة، والحليب، والملح، والفلفل الأسود، ثم نحرّك المكوّنات جيداً، حتى يتكوّن لدينا مزيجٌ متجانس وناعم.
- لتحضير صلصة الفطر:
- نضع الزبدة في مقلاة مستوية، ثم نضيفُ الفطرَ عليها، ونتركها قليلاً حتى يصبح الفطر طريّاً.
- ننكّه الفطر بالملح والفلفل، ثم نضيف إليه الدقيق، ونتركه لمدة أربع دقائق.
- نسخّنُ الزبدة في مقلاة ثمّ نطهو الفطرَ فيها إلى أن يلين.
- نضع مكعّب مرق الدجاج في كوبيْن من الماء، ثم نضعُه على خليط الفطر.
- عندما يصبحُ الخليط كثيفاً نضع الكريمة عليه.
- نضع البطاطس المهروسة في طبق التقديم، ثم نسكب صلصة الفطر عليها، ونقدّمها ساخنة للأكل.
