كتب pistachio cookies
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كوكيز المشمش والفستق الحلبي
# كوكيز زبدة الفستق
# كيف أعمل كوكيز
# ما هي ملفات الكوكيز
# بائع الفستق سمير عطا الله
# نضريه الفستق
# نظرة الفستق
# الخيميايى ونظرية الفستق
# نظريت الفستق
# تظرية الفستق
# رواية نضرية الفستق
# ديدان الفستق
# الفستق في إيران
# زيت الفستق
# كنافة الفستق
# كيك الفستق
# مكعبات الفستق
# طبقات الفستق
# مفروكة الفستق
# غريبة الفستق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كوكيز بالفستق (معلومة)
المكوِّنات
- كوب وثلاثة أرباعٍ من الزبدة غير المملحة.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر.
- خمسة أكواب ونصف من الدقيق.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- صفار أربع بيضات.
مكوِّنات حشوة الفستق:
- كوب من الفستق الحلبي.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من معجون الفستق.
طريقة التحضير
- خفق الزبدة في الخلاطِ الكهربائي حتى تصبح طرية، ثمَّ إضافة عصير البرتقال وخفقه لدقيقة.
- تنخيل الدقيق والبيكنج باودر وإضافتهما إلى الزبدة وخلط المكوِّنات للحصولِ على عجينةٍ طريةٍ.
- إضافة الحليب المكثف بالتدريج مع صفار البيض والخفق جيداً بعد كل إضافةٍ للحصول على خليطٍ متجانسٍ، ثمَّ حفظه في الثلاجة لربع ساعة.
- خلط مكوِّنات الحشوة للحصول على خليطٍ رملي.
- أخذ قطعٍ متوسطةٍ من العجين وتشكيلها لكرات، والضغط عليها من المنتصف لعمل فجوةٍ فيها، ثمَّ وضع كميةٍ مناسبةٍ من الحشوة بداخلها، ثمَّ إغلاقها بالضغط عليها جيداً.
- وضع الكوكيز في صينةٍ مغطاة بورق الزبدة في فرنٍ مسخنٍ على حرارة 180 درجةً مئويةً مدّة 12 دقيقةً حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمَّ إخراج الصينية وترك الكوكيز حتى يبرد قبل تقديمه.
