كتب pickled beetroot
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل مخلل الشمندر
# طريقة مخلل الشمندر
# مخلل اللفت والشمندر مع الخيار
# عمل مخلل اللفت والشمندر
# مخلل الشمندر واللفت
# كيف أطبخ الشمندر
# طرشي الشمندر
# سلق الشمندر
# حلوى الشمندر
# سلطة الأفوكادو والشمندر
# ريزوتو الشمندر الصحي
# طريقة سلق الشمندر
# حساء الشمندر الساخن
# محشي الجزر الأحمر بالشمندر
# طريقة طبخ الشمندر
# سلطة الشمندر باللبن والمايونيز
# سلطة الشمندر باللبن والطحينية
# تحضير سلطة الشمندر
# سلطة الشمندر والذرة
# طريقة إعداد سلطة الشمندر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل الشمندر (معلومة)
المكوّنات
- سبع حبّات من الشمندر.
- كوبان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من الثّوم المفروم لمكعّباتٍ صغيرة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- بياضُ بيضةٍ كبيرة.
- كوبٌ من زيت الزّيتون (حسب الحاجة).
طريقة التحضير
- نغسل الشّمندر ونجفّفة جيّداً، ثمّ نغلّف حبات الشمندر بورقِ الألمنيوم ونضعه في فرنٍ مُسخنٍ مسبقاً على درجة حرارة مئةٍ وثمانين درجة مئويّة، ونتركه حتى ينضج ويُصبح طرياً.
- نُخرج الشمندر ونزيل ورق الألمنيوم ونتركه قليلاً حتى يبرد، ثمّ نقشّره ونقطّعه إلى مكعّباتٍ متوسّطةِ الحجم، كما يمكن تقطيعة بشكل حلقات.
- نضع مقدار الخل في قدرٍ عميقٍ ونرفعه على نار متوسّطةٍ ونضيف إليه الفلفل ونحرّكه حتى يمتزج، ثمّ نتركه يغلي لمدّة عشر دقائق تقريباً.
- نرفع الخلّ عن النّار ونضعه جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضع الشمندر المشوي في أوعيةٍ زجاجيّةٍ معقّمة ونُضيف إليها الخل، ثمّ نضيف الثوم وطبقة من الزيت حتى تحافظ على المخلّل من التعفّن.
- ندهن ورقة زبدة ببياض البيض ونغطّي بها برطمان الشمندر ونتركه لمدّة عشرة أيام حتى ينضج ويصبح جاهزاً للأكل.
