كتب الكبسة بالحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الكبسة باللحمة الضاني
# الكبسة الحارة باللحم المضغوط
# طريقة الكبسة السعودية باللحم
# شطة الكبسة
# طبق الكبسة
# إعداد الكبسة
# الكبسة اليمنية
# الكبسة بالدجاج
# طريقة عمل الكبسة السعودي
# طريقة طبخ الكبسة
# الكبسة باللحم الضاني
# الكبسة باللحم الضاني والزنجبيل
# مبكبكة مع بهارات الكبسة
# طريقة تحضير الكبسة السورية
# إعداد الكبسة بقدر الضغط
# إعداد صلصة الكبسة الحارة
# الكبسة مع الخضار في طنجرة الضغط
# الكبسة الكويتية
# طريقة عمل الكبسة الكويتية
# طريقة تحضير الكبسة المغربية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكبسة بالحم (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من لحم الماعز.
- حبة من الليمون الأسود.
- خمس حبات من القرنفل.
- خمس حبات من الهال.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاري البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة مبشورة.
- نصف ملعقة كييرة من الزنجبيل المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي.
- ستة أكواب من الماء.
- ربع كوب من الكاجو المحمص.
طريقة التحضير
- وضع الزبدة في مقلاة، ووضعها على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى تذوب جيداً، وإضافة كلٍّ من: البصل، والزنجبيل، والثوم، والتقليب جيداً مدّة دقيقة.
- إضافة اللحم إلى المكوّنات السابقة، والتحريك جيداً، لتتحمّر من الجهتين.
- وضع المكوّنات في قدرٍ كبيرٍ، وإضافة الماء إليها، وإضافة معجون الطماطم، والليمون الأسود، والهال، والملح، والفلفل الأسود، والكاري، والتحريك جيداً، وتركه حتّى يغلي مدّة ساعةٍ كاملةٍ.
- وضع الأرز في قدرٍ كبيرٍ آخر، وإضافة ثلاثة أكواب من مرق اللحم، وتركه ليغلي مدّة نصف ساعة دون لمسه، حتّى ينضج بالكامل.
- وضع الأرز في طبق التقديم، ووضع اللحم فوقه، وتزيينه بالكاجو المحمص.
