English  

كتب oven grilled potato chips

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

رقائق بطاطا شيبس المشوية بالفرن (معلومة)


مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس وأربعون إلى خمسين دقيقة
تكفي لِ أربعة إلى ستة أشخاص
طريقة الطهي شوي بالفرن


المُكوّنات

  • ست حبّات كبيرة من البطاطا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكرفس.
  • رشّة من الملح العادي.
  • رقائق ملح البحر للتقديم.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن حتى درجة حرارة مئتي درجة مئوية في حال استخدام الفرن مع مروحة، وتسخين الفرن حتى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة عند استخدام فرن الغاز العادي.
  • تقشير حبّات البطاطا الست ثمّ تقطيعهم إلى شرائح بالطول حسب السُمْك المرغوب به ويُفضّل أن يكون السُمْك على عرض الإصبع.
  • غسل البطاطا جيّداً بالماء البارد ثمّ تصفيتها من الماء وتجفيفها جيّداً بمنشفة الشاي أو ورق المطبخ النّشاف.
  • توزيع الرقائق فوق صينيّة خبز غير لاصقة ثمّ تقليبها بزيت الزيتون والملح والكرفس ووضعها بشكل مُسطّح بعيدة عن بعضها البعض.
  • شوي رقائق شيبس البطاطا في الفرن لمُدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبيّ وتصبح مُقرمشة مع بقائها طريّة من المُنتصف حيث تكون كأنها مُقعّرة للداخل ومرتفعة من الأطراف.
  • وضع رقائق الشيبس في طبق التقديم ورش رقائق ملح البحر فوقها وتقديمها ساخنة بجانب صوص الجبنة أو التوباكسو والشاي.
المصدر: mawdoo3.com