كتب olive casserole
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الزيتون والدجاج
# طريقة عمل طاجن الزيتون
# طاجن الدجاج بالجزر والزيتون
# طاجن الدجاج والزيتون المغربي
# طاجن الفراخ بالزيتون والجزر
# طاجن الدجاج مع الليمون والزيتون
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# طاجن الدجاج بالزيتون المغربي
# طاجن اللحم بالزيتون
# عمل طاجن سبيط
# طاجن كاليماري
# طاجن المخاصي
# طاجن قناريه
# طاجن الكفتة
# طاجن الخليع
# طاجن الجمبري
# طاجن السبيط
# طاجن الجبن
# طاجن أرز معمر
# طاجن البطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الزيتون (معلومة)
من الأكلات الشهية والمميزة من المطبخ الجزائري والتي تعتبر من أكثر الأكلات شهرة وسهولة في التحضير.
المقادير
- كيلوغرام من اللحم المُقطع.
- كوبان من شرائح الزيتون الأخضر.
- حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح دائرية.
- ملعقة كبيرة من بودرة الماجي.
- حبتان من البصل المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق من الزيت لنباتي.
- عود واحد من القرفة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير طاجن الزيتون
- توضع قطع اللحم في قدر ويُضاف إليها الماء وتُترك على النار إلى أن تُسلق جيداُ، ويعتمد وقت السلق على نوعية اللحم.
- يُنقع الزيتون لمدة ليلة كاملة، لكي يتخلص من الملوحة التي به.
- يُقلى البصل مع الزيت النباتي في مقلاة إلى أن يتغير لونه إلى البني المائل للبني.
- تُضاف قطع الحم والزيتون ويُقلبان إلى أن يتغير لون قطع اللحم.
- تُضاف شرائح الجزر، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الماجي إلى المقلاة، ويٌقلب الخليط جيداً لمدة خمس دقائق.
- يُضاف كوب من الماء وتخفف النار إلى أن تصبح هادئة، وتُترك المقلاة على النار مدة نصف ساعة تقريباً، وبذلك يكون طاجن الزيتون جاهزاً للتقديم.
- يٌقدّم طاجن الزيتون بجانب طبق أرز.
وصحتين وعافية.
