كتب okra tray with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن البامية باللحم
# البامية العراقية باللحم
# ما فوائد البامية
# يخنة البامية مع اللحم
# طاجن البامية مع اللحم
# طريقة طاجن البامية باللحمة
# طريقة عمل البامية باللحمة
# إعداد البامية باللحمة
# البامية باللحمة الضاني
# عمل البامية باللحمة والبندورة
# يخنة البامية واللحم البتلو
# البامية الشامي
# طبق البامية
# زراعة البامية في السودان
# أضرار البامية
# إيدام البامية
# طاجين البامية
# فوائد البامية للرجيم
# طريقة طبخ البامية
# تخزين وتجفيف البامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية البامية باللحم (معلومة)
المكوّنات
- أربعمئة غرام من اللحم المقطع إلى مربعات.
- حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى مربعات.
- نصف كيلوغرام من البامية.
- بصلة مقطعة إلى مربعات.
- ثمانية فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كأس من عصير الطماطم.
- ملح، وفلفل أسود مطحون، وزيت نباتي حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من العُصفر.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- كوبان ونصف من مرق اللحم.
طريقة التحضير
- يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف له البصل، ويُقلب إلى أن يذبل.
- يُتبل البصل بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، والعُصفر، والزنجبيل.
- تُضاف البطاطا، والبامية، وعصير الطماطم، وتُقلّب المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
- يُسكب كأسان من مرق اللحم على الخليط، ويُترك على النار حتى تنضج المكوّنات.
- يُوزع خليط البامية في صينية فرن.
- تُدخل الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ المكونات.
- يُسخن القليل من الزيت في مقلاة، ويُوضع بها الثوم حتى يذبل.
- تُضاف الكمية المتبقيّة من مرق اللحم إلى الثوم، ويُترك الخليط على النار حتى يغلي.
- يُوضع القليل من الزيت في إناء آخر، ويُرفع على النار.
- تُوضع مربعات اللحم في الإناء، وتُنكه بالفلفل، والملح، وتُقلّب حتى تنضج.
- تُخرج الصينيّة من الفرن، ويُسكب عليها خليط الثوم، ويُوزّع اللحم على سطحها، ثم تُقدم.
نصائح
- يُفضل تقديم طبق من الأرز والشعيرية إلى جانب البامية.
- يُمكن وضع القليل من عصير الليمون على البامية عند تقديمها.
