English  

كتب oatmeal soup with tomatoes and meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الشوفان بالطماطم واللحم (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى قطع صغيرة ، ويفضل أن يكون مع العظم.
  • نصف كوب من عصير الطماطم.
  • كوب من الشوفان.
  • بصلة مفرومة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الشعيرية المحمصة.
  • ملعقة كبيرة من هريس الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عود من القرفة.
  • ست حبات من القرنفل.
  • أربع حبات من الهال.
  • ورقة من الغار.


طريقة التحضير

  • بعد فرم البصلة فرماً ناعماً، تقلى بالزيت على النار حتى تذبل.
  • تُضاف قطع اللحم إلى البصلة، وتقلب مع البصلة حتى يجف ماء اللحمة.
  • يضاف هريس الطماطم، وباقي مكوّنات الوصفة إلى القدر، ويُقلب جيداً.
  • يُضاف الماء إلى القدر حتى تُغمر قطع اللحمة، ويترك على نار هادئة حتى تنضج اللحمة.
  • في هذه الأثناء يضاف الشوفان مع القليل من الماء لتصبح الشوربة سميكة.
  • تُضاف الشعيرية المحمصة إلى الشوربة، وتترك على نار هادئة لتنضج.
المصدر: mawdoo3.com