اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يمتاز البقدونس بأنه غنيٌّ بفيتامين K؛ حيث يُلبي معظم الحاجات الأساسية اليومية للجسم له، وكذلك يحتوي على فيتامين C بنسبة ثلاثة أضعاف تلك الموجودة في البرتقال، وعلى معادن وفيتامينات أساسية أخرى مثل فيتامين A، والحديد، والنحاس، والفوليك أسيد. وفي الجدول الآتي يُبيّن محتوى البقدونس من العناصر الغذائية المهمّة:
| العنصر الغذائيّ | القيمة |
|---|---|
| الطّاقة | 36 كالوري |
| البروتين | 2.97غم |
| الكربوهيدرات | 6.33غم |
| الدّهون | 0.8غم |
| الكوليسترول | 0 ملغم |
| الألياف الغذائيّة | 3.3 غم |
| الفوليك أسيد | 152ميكروغرام |
| الكالسيوم | 138 ملغم |
| المغنيسيوم | 50 ملغم |
| الفسفور | 58 ملغم |
| النحاس | 0.149 ملغم |
| الزّنك | 1.07 ملغم |
| البوتاسيوم | 554 ملغم |
| الصّوديوم | 56 ملغم |
| الحديد | 6.20 ملغم |
| فيتامين B2 (الرّيبوفلافين) | 0.098 ملغم |
| فيتامين B3 (النّياسين) | 1.313 ملغم |
| حمض البانتوثينك | 0.400 ملغم |
| فيتامين B6 (البيرودكسين) | 0.090 ملغم |
| فيتامين C | 133 ملغم |
| فيتامينA | 8424 وحدة دولية |
| فيتامين K | 1640 ميكروغرام |