كتب mushroom and cheese triangles
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البرغر بصلصة الفطر والجبنة
# فطر مع الثوم والجبنة
# مثلثات السميد بالجبنة
# فطائر تركية باللحمة والجبنة
# صينية الإفطار بالخضار والجبنة
# شوربة البروكلي والجبنة
# عجة بالخضار والجبنة
# الخبز بالثوم والجبنة
# طاجن بالذرة والجبنة
# صينيه الخضار بالقشطة والجبنة
# بوريك السبانخ والجبنة
# لازانيا بالسبانخ والجبنة
# خبز محشي بالبيستو والجبنة
# معكرونة بالبندورة والجبنة
# ساندويش الصاج بالبيض والجبنة
# أومليت بالتيركي والجبنة
# موالح بالزعتر والجبنة
# الفشار بالزبدة والجبنة الفرنسية
# سندويشات النقانق والجبنة
# عجة بالبيض والجبنة والبقدونس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مثلثات الفطر والجبنة (معلومة)
| مدَة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدَة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- مئتان وخمسون غرام من الفطر المقطع إلى أرباع.
- مئة وأربعون غرام من اللحوم الباردة كالرومي المدخن، أو الدجاج المدخن مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من الحليب.
- أربعة مربعات من عجينة البف باستري.
- بيضة مخفوقة.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبنة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، أو مبشورة -حسب الرغبة-.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الزبدة.
- الأعشاب الطازجة المقطعة (الطرخون، والزعتر).
- الطحين.
- الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
- وضع القدر فوق نار متوسطة الحرارة، ومن ثمّ إضافة الزبدة، وتشويح الطحين.
- إضافة الحليب وتقليبه باستمرار إلى أن يتم شكيل الرغوة، ومن ثمّ تتبيله بالفلفل الأبيض، والملح ومن ثمّ ترك خليط الصلصة البيضاء جانباً.
- وضع كمية قليلة من الزيت في قدر فوق نار متوسطة الحرارة وإضافة الفطر، وتشويحه مع التقليب لمدة خمس دقائق، ومن ثمّ إضافة اللحوم الباردة وتقليبها.
- تتبيل الخليط بالفلفل، والملح، ومن ثمّ إبعاده عن النار.
- نقل الخليط إلى وعاء، ثمّ إضافة الجبنة وخلطها جيدًا، وإضافة الصلصة البيضاء وخلطها، وإضافة كلٍ من: الطرخون، والزعتر.
تحضير العجينة والتجميع:
- وضع مربع من عجينة البف باستري فوق سطح الطاولة المرشوشة بالقليل من الطحين وفردها باستعمال النشابة على شكل مربع، وملء الحشوة في المنتصف، ومن ثمّ تشكيل العجينة إلى مثلث ودهن الأطراف ببيضة من أجل إغلاقها.
- دهن المثلثات في البيضة المخفوقة، ومن ثمّ حفظها في مجمد الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتان درجة مئوية، ومن ثمّ خبز المثلثات في الفرن الساخن لمدة ثلاثون دقيقة إلى أن تنتفخ العجينة وتكتسب اللون الذهبي، ومن ثمّ تقديمها.
